Црно-бели колачиња – едно од кондиторски симболи на Newујорк. Мека тркалезно капаче за колачиња половина бела, половина темна глазура. Во Америка е така поврзан со мирен соживот на две раси, исто така се нарекува колаче за пријателство. Печете го и сервирајте со чај. Такво светло колаче ќе биде не само вкусен десерт, туку и спектакуларна декорација сладкого стола. 
Time:50 минути Ниво на тешкотија: лесен износ: 20 колачиња во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Бисквити
- 2,5 суп.л-патки. брашно за колачи или земи 2,5 суп.л-патки. обично брашно горно одделение и заменете 5 суп.л-патки. л. брашно до скроб
- 2,5 суп.л-патки. премиум брашно
- 1 лажиче прашок за пециво
- 250 гр путер на собна температура
- 1 и 3/4 чл. шеќер
- 4 големи јајца
- 1 лажица масло млеко
- 1 лажиче екстракт од ванила
Шлаг чоколадо
- 1/3 чл. врела вода
- 4 лажици шеќер во прав
- 30 гр стопено темно чоколадо
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, шеќер прав, екстракт од ванила, горчливо чоколадо, јајца, млеко
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 190 ° С.
- Во сад со средна големина, измешајте го брашното за колачи, повисокото брашно сорти и прашок за пециво на тесто. Во друга голема чинија со измешајте ги путерот и шеќерот до светлина бујна маса. Победете ги јајцата едно по едно. Потоа измешајте го млекото и ванила
- Додадете ги сувите состојки постепено и месете го тестото. Вклучено сад за печење покриен со пергамент, излупете го тестото, правејќи 5 см растојание помеѓу круговите. Печете околу 25 минути, додека рабовите на колачето не почнат да се затемнуваат.
- Во меѓувреме, гответе го шлаг. Во голема чинија во шлаг шеќер, истурете, истурете 1 лажица масло. л. врела вода. Додај таква количина на вода што смесата е густа, но паста. Пренесете половина од глазурата во друга чинија и измешајте стопено чоколадо.
- Кога колачето е подготвено, оставете го целосно да се излади. Еден распространета на половина од рамната страна (на која се печеле колачињата) со бела шлаг и другата половина со чоколадо. Чекај до колачињата ќе се исушат и шлаг ќе се зацврстуваат целосно.
