Клафути е преведен од француски како “полнет”. Ова прекрасен и многу популарен десерт меѓу домаќинките на Франција е тепсија исполнета со бобинки од цреши. Неговата текстурата наликува на нежен суфле главно од кајмак од јајца мешавини. Можете да печете клафти во текот на целата година користејќи свежо лето сочни цреши, а во зима – замрзнати. Бобинки се поставени во калап за пита и се прелива во тесто. Посипете на врвот гранулиран шеќер и се пече. Добивате нежна пита со бери со шеќерна кора, која најдобро се служи топло. с друзьями: 
Time: 55мин Ниво на тешкотија: лесни делови: 8 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 лажици л. (30 гр.) Путер, тенок исечен + малку да се подмачкува калапот
- 450 гр свежа цреша, извадете ги семето (или 300 гр. замрзнати цреши, одмрзнати и суви)
- 3 големи јајца
- 1 и 1/4 чл. крем со малку маснотии 10%
- 0,5 суп.л-патки. 4% урда
- 0,5 суп.л-патки. + 2 лажици. л. гранулиран шеќер
- 0,5 суп.л-патки. брашно
- Шеќер во прав
Рецепти со слични состојки: путер, цреши, јајца, крем, урда, шеќер, врвно брашно, шеќер од шлаг
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 190 ° С. Путер круг форма со дијаметар од 27 см и рамномерно ширете цреши на неа.
- Во сад, размахване ги јајцата, павлаката, урдата, 0,5 лажици. шеќер и брашно. Истурете го тестото на бобинки, посипете го со преостанатите 2 лажици. л. шеќер и ставете парчиња путер.
- Печете околу 40 минути за тестото да се крене и кафеав околу рабовите. Изладете малку и посипете со шеќер. прашкаст.
