Овој пудинг не е мешан со другите видови пудинг, како многу Англиски пудинзи, сосема е различно од таа кремаста маса, што можете да јадете со лажица. Според легендата, пудингот Бакувел бил измислен малиот англиски град Баквел, иако е историја никој не го знае потеклото, но во секоја пекарница во градот тврдат дека само тие имаат најоригинален рецепт за ова десерт. Како и да е, пудингот Bakewell има своја карактеристика функција и да не се меша со другите. Ова е школка во форма на сад супа од тесто, исполнет со слој џем од малина и мешавина од јајца-бадем. По печењето, лушпата станува крцкава, а полнењето се претвора во нежна маса со крем текстура. Хранлива вредност на една порција: (вкупно 6) Калории 1104, вкупно маснотии 86 g., заситена маст g., протеини 20 g., јаглени хидрати 68 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g.
Авторот на рецептот е Елејн Лем, готвач, учител, кулинарски писател
Time: 1 hour. 10 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 6 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 500 гр. пита со тесто
- 3 лажици л. џем (малина)
- 150 гр путер
- 50 гр шеќер (ултрафина)
- 3 средни јајца (тепани)
- 1 жолчка (шлаг со јајца)
- 50 гр. бадеми (земја)
- 2 лажици л. кора од лимон
- 2 лажиче екстракт од бадем
- 1 лажица масло л. бадеми (житни култури)
- Декорација: шеќер во прав
Рецепти со слични состојки: супа од тесто, џем од малина, путер, шеќер, јајца, бадеми, кора од лимон, бадем екстракт од шеќер во прав
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 190 ° С.
- Тестото изматете го на лесно размачкана површина Дебелина од 0,5 см.
- Подмачкајте мувла со длабок курва со дијаметар од 20 см. Со масло и ставете тесто на тоа. Истурете го тестото со вилушка низ целото дно. Фрижидер за 20 минути.
- Покријте го курвата со хартија за печење и посипете ја пекарата керамички грав. Печете 15 минути додека тестото не стане бледа златна боја. Потоа извадете го товарот и печете уште 5 минути.
- Од тестото ставете го џемот на дното на школка и издвои време
- Премачкајте со миксер путерот и шеќерот додека не се затемни. Победете ја жолчката со остатокот од јајцата и полека додајте ја путер со шеќер. Нежно измешајте ги мелените бадеми, кора од лимон и екстракт од бадем.
- Истурете ја смесата во лушпата на тестото и нежно усогласете површина така што целата обвивка е исполнета. Печете 30 минути извадете ја од рерната, посипете со снегулки од бадеми и повторно ставете ја рерна уште 10 минути или додека не се златни и зацврсти препарати. Посипете со шеќер во прав додека пудингот е сè уште топол.
