Торти за сладолед и лимон од крем – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish:Леви Браун Време: 4 часа. 40 мин Ниво на тешкотија: лесно Кол: 9 колачи Рецептите користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
За основите:
- 280-340 гр. колачиња со кратенки
- 850 гр. сладолед од ванила малку омекнат
- Специјален спреј за маснотии
- 3 лажици л. (45 гр.) Непродаден путер, претходно стопена
- 1/2 лажиче рендана кора од лимон
- Шлаг шеќер за декорација
За крем од лимон:
- 6 жолчки од јајца
- 1 лажица масло гранулиран шеќер
- 1 лажица масло свежо исцеден сок од лимон
- 1/2 лажиче рендана кора од лимон
- Нотка сол
- 12 суп.л-патки. л. (170 гр.) Непродаден путер, исечен во мали парчиња
Рецепти со слични состојки: брусница, колачиња од ванила сладолед, сок од лимон, кора од лимон, шлаг шеќер, јајца
Подготовка на рецепти:
- Направете крем: измешајте жолчки од јајце, гранулиран шеќер и сок од лимон во средна големина стјуер. Гответе на средно мешајќи 8 минути додека смесата не почне да се згуснува. Додадете масло, едно парче одеднаш, додека мешајте со дрвено сечилото на рамото. Гответе го кремот, мешајќи постојано, 7 минути, додека смесата не се згусне доволно за да се одржи на шпатулата. Бришење на кремот во среден сад преку фино сито со гумена шпатула, за да не останат грутки. Додадете кора од лимон и сол. Голем половина пополнете го садот со мраз. Ставете сад со крем на мраз и се лади целосно, мешајќи повремено.
- Подгответе ја основата: 20 см квадрат за печење, маснотии со спреј и покријте го со фолија, оставајќи додаток со две страни. Меле колачиња во процесор за храна. Без исклучување комбинирајте, полека додадете стопен путер и кора од лимон и измешајте додека смесата не почне да формира тесто.
- Ставете ја смесата од колачиња во подготвената форма, цврсто тампон. Со гумена шпатула ставете го сладоледот на добиената тесто, ставете крем од лимон на врвот. Покријте со прилеплив филм и замрзнување колачи од 4 часа до 2 дена.
- Користејќи фолија, отстранете го сладоледот и кремот од сладолед форми, се сече на делови и посипете со шеќер во прав.
