Кокосовите снегулки и кокосовото млеко често се користат дома. печење, бидејќи тие даваат десерти многу нежен вкус. Пулпа и кокосово млеко е одлично за креми и во хармонија со крем и ванила. На сите ќе им се допадне тортата. запознаен со вкусот на Рафаело, и сака да се обиде да го користи путер крем во слатки. Кога служите таков десерт оди добро со тропско овошје или сладолед. с друзьями: 
Time: 4 час.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 8 – 10 во рецепти, измерени капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Сунѓерска торта
- 2 и 3/4 чл брашно за бисквит (брашно со намален глутен) собна температура *
- 30 гр путер на собна температура (за подмачкување форми)
- 180 гр. ладен путер сецкан на парчиња (за тест)
- 1 лажица масло полно млеко на собна температура
- Протеини 6 големи јајца на собна температура
- 1 ванила, извадете ги и соберете зрна
- 1/2 лажиче екстракт од ванила
- 1 и 3/4 чл гранулиран шеќер
- 1 лажица масло л. и 1 лажиче прашок за пециво
- 1 лажиче сол
Кокосово полнење
- 3/4 чл. разладен стакло од кокос (види рецепт подолу)
- 3/4 чл. разладен крем со путер од путер
Сируп од кокос
- 1 лажица масло л. гранулиран шеќер
- 3/4 чл. слатки кокос снегулки (по можност кокос житни култури)
Крем од кокос
- 350 гр путер на собна температура
- 1/3 чл. шеќер во прав
- 3/4 чл. месо од кокос (види рецепт подолу)
- Нотка сол
Засилување на кокос
- 3/4 чл. цело млеко
- 3/4 чл. кокосово млеко
- 1/2 ванила, изберете семиња, издвојте го подот и зрна
- 4 жолчки од големи јајца
- 1/3 чл. гранулиран шеќер
- 3 лажици л. пченкарен скроб
- 2 лажиче кокос рум (се препорачува алкохол Малибу)
- 1/2 лажиче екстракт од ванила
Собрание на торта
- Сируп од кокос (рецепт наведен погоре)
- 2 лажици слатка кокос, лесно пржена, за декорација
Рецепти со слични состојки: бисквит, врвно брашно, јајца, млеко, кокосово млеко, крем, ванила, шеќер прав, кокос рум, скроб
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 180 ° С. Две садови за печење со дијаметар од 23 видете и висина од 5 см .маста со путер, посипете со брашно и покријте со пергамент хартија.
- Готвење бисквит.Во сад со средна големина, размахване млеко со белки од јајца, грав од ванила и екстракт од ванила. сад со стационарен миксер опремен со млазницата со шпатула, измешајте 2 и 1/4 чл. брашно, шеќер, прашок за пециво и сол. Мешање натаму мала брзина, додадете го целиот путер (постепено) продолжете со размахване сè додека не се конзистентни влажните трошки. * Брашното од торта се користи за печење и содржи скроб. Кваси 1 лажица масло. пченично брашно, лажичка од него 2 лажици. л. изаменете со 2 лажици. л. пченкарен скроб.
1 лажица масло брашно за торта = 1 лажица масло. пченично брашно + 2 лажици. л.пченкарен скроб
- Додадете ја мешавината на млеко (издвојувајќи ја 1/2 лажица масло) и претепајте просечна брзина до раскош од околу 1,5 минути Префрлете го миксерот на мала брзина и додадете ги преостанатите 1/2 суп.л-патки. мешавина од млеко. 30продолжи да тепа со средна брзина за секунда. Отстранете го тестото од идовите на чинијата и победи уште 20 секунди. Поделете го тестото рамномерно пополнете го садот за печење и измазнете ја површината на гумата (силиконски) шпатула.
- Печете ги бисквитите 22 до 24 минути, проверувајќи ја подготвеноста чепкалка за заби. Изладете го садот за печење на решетката за жица 10 минути. Нацртајте нож по работ на бисквитот, превртете го на решетката за жица и отстранете ја хартијата за пергамент. Се лади 45 минути.
- Готвење кокос Полнење.Поврзете го кокосот месо и крем во сад и размахване додека не се изедначи конзистентноУметност. Подготовка на крем од кокос. со млазницата со шпатула, размахване го путерот со шеќер во прав додека не се формира бујна конзистентност, околу 4 минути. Додадете месо од кокос и сол, продолжете победи додека не се изедначи.
- Заштита од кокос за готвење тава измешајте млеко, кокосово млеко, грав од ванила и зрна и доведе до вриење на тивок оган. Во голем сад, размахване жолчки од јајце, шеќер и пченкарен скроб. Во смесата со јајца полека истурете во топло млеко. Истурете ја смесата повторно во ставете ја тавата на средна топлина и доведете до вриење. Гответе, мешајќи постојано, сè додека не се густи. Ставете во сад, извадете ја подот од ванила и, повторно мешајќи, додадете рум и екстракт од ванила. Изладете го капачето на собна температура температура, покријте и ладете го 2 часа.
- Готвење сируп од кокос.Во тенџере, комбинирајте 1,5 ст. вода со шеќер и донесе до вриење. Промешајте, додајте кокосови снегулки, извадете ги од оган и оставете да се вари 30 минути до 4 часови. Исцедете ја течноста во чиста тава. Стави на оган и доведете до вриење, варете додека смесата не се намали малку, околу 5 минути. Кул.
- Склопување на тортата.Со користење на долг врежан нож, исечете секој слој на торта хоризонтално во 2 слоја. Една од двете пониски рамни поставете слоеви за врвот на тортата. Ставете ја горната торта на чинија или картонска основа со пресечената страна нагоре и истурете нејзиниот сируп од кокос.
- Лажица 1/3 од полнењето кокос на тортата со лажица и користете дистрибуирајте мала метална триаголна ножка слој, повлекувајќи се од рабовите околу 0,5 см. Направете уште 2 слоја. Истурете пресечената страна на одложената торта со преостанатиот сируп. Стави оваа торта со парче надолу.
- Подмачкајте ја тортата на врвот и на страните со крем од путер и посипете ја пржеен кокос.излез: тежина на торта околу 2,8 кг
