Влажна чоколадна сунѓерска торта, обложена кремаста шлаг – ова е десертот што сакате да го готвите одново и одново. Правоаголна кола торта лесно се сече на порциирани квадрати. Може да послужите десерт со чај, кафе или со теплым молоком. 
Time: 3 час. Тешкотија: средно Служби: 20 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул.) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Сунѓерска торта
- Путер, за подмачкување на калапот
- 85 гр. темно чоколадо сецкано
- 1 лажица масло кола без гас
- 2 лажици брашно
- 1 лажица масло какао во прав
- 1,5 лажиче сода
- 1 лажиче парична казна сол
- 2 лажици шеќер
- 3 големи јајца
- 1 лажица масло јогурт
- 3/4 чл. растително масло
- 2 лажиче екстракт од ванила
Мрзнување
- 1 лажица масло шеќер
- 1/2 лажиче свежо исцеден сок од лимон или 1/4 лажиче. вино камен
- Pinешка парична казна сол
- 4 големи белки од јајца
- 280 гр путер, собна температура, сецкан во мали парчиња
Рецепти со слични состојки: путер, темно чоколадо, кола, врвно брашно, какао, шеќер, јајца, јогурт, екстракт од ванила, сок од лимон, забен камен
Подготовка на рецепти:
- Бисквит: ставете ја жицата решетката во долната третина од рерната, кои се загреваат до 177 ° С. Подмачкајте и покријте со пергамент хартија, дното на калапот за торта е 23 см за 33 см. Оставете хартија да виси од обете страни.
- Ставете го исецканото чоколадо во сад. Топлина кокс на врие додека не се зоврие. Истурете го со чоколадо. Дај стојте 5 минути, а потоа измешајте додека не се изедначи.
- Комбинирајте го брашното со какао во прав, сода и сол во размахване. среден сад. Победи шеќер и јајца во посебен сад со електричен миксер со средна брзина додека масата не биде малку се згуснува и не се претвора бледо (околу 3 минути). Постепено истурете јогурт, растително масло, ванила до јајцата екстракт и стопено чоколадо. Камшик со мала брзина така што состојките се мешаат, но масата не е заситена со воздух. Истурете ја мешавината на брашното и продолжете со размахване додека не се комбинираат. Лесно промешајте со силиконска шпатула за да се ослободите од грутки брашно. Истурете го тестото во подготвената тава. Печете се до откако лесно ќе кликнете на бисквитот, нема да има вдлабнатини, исто така чепкалка за заби вметната во центарот треба да остане чиста (приближно 40 минути).
- Без отстранување на бисквитот, изладете го целосно на решетката за жица. Нацртајте нож по должината на работ на калапот и свртете го производот на решетки. Внимателно отстранете ја хартијата за пергамент и целосно изладете. (Сунѓерска торта може да се подготви однапред, цврсто завиткана и чувана во собна температура 2 дена.)
- Глазура: доведете до вриење слој вода висока 5-7 см чорба-тава, на која е можно да се монтира сад со мирување миксер, така што тоа е над течноста. Победи во чинијата со рака шеќер со сок од лимон, сол и белки од јајца. Инсталирајте капацитет над врела вода и продолжете со размахване додека не стане смесата топло на допир и шеќерот нема да се раствори (1-2 минути). Вметнете го садот во стационарен миксер опремен со размахване, и победи протеини со средна голема брзина додека не почнат да се формираат скоро стабилни врвови и додека смесата не се излади целосно (приближно 10 минути). Внесете малку одеднаш додека продолжувате да го камшикувате кремастиот масло додека шлаг не е хомогено и распространето. (Ако шлаг шлаг, само продолжете со размахване и повторно ќе стане хомогена.)
- Покријте го бисквитот со глазура. Послужете веднаш или чувајте со собна температура до 2 часа, доколку е потребно, со ставање фрижидерот. (Ако ја ставите тортата во фрижидер, дајте му топло на собна температура 1 час пред сервирање.)
