Торта со чоколади и малина „Павлова“

Торта со чоколади и малина „Павлова“ – детален рецепт за готвење. Фото чоколадна малина торта Time: 1 hour. 35 минути Тешкотија: средни порции: 8 – 10 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

Чоколадо Мериџ

  • 6 протеини од јајца од категорија СО
  • 2 лажици ултрафиниран шеќер
  • 3 лажици л. просејува незасладена какао во прав
  • 1 лажиче балсамички или црвен вински оцет
  • 55 гр. ситно исецкано темно чоколадо

На врвот

  • 2 лажици крем за маснотии
  • 4 лажици малини
  • 30 – 55 гр. темно чоколадо

Рецепти со слични состојки: меринг, јајца, крем, балсамичен оцет, вински оцет, темно чоколадо, какао, малина

Подготовка на рецепти:

  1. Подгответе ја формата: загрејте ја рерната на 180 ° C и покријте го садот за печење со хартија за пергамент. Нацртајте на хартија молив со дијаметар од 23 см. (заокружете ја тортата иста големина). Превртете ја хартијата така што мермерите не ја допираат трагата од молив, кругот сè уште ќе заблеска. Подготви грицкање: победи ги белците од јајца со миксер додека не се свиленкаста меки врвови, а потоа додадете шеќер, една лажица до мермер ќе стане густа и сјајна. Додадете чоколадо: во белки од јајца посипете какао, додадете оцет и сецкано чоколадо. Уредно измешајте со силиконска шпатула додека какаото не е темелно се меша.
  2. Формирајте мергеј: зацврстете го пергаментот на садот за печење, капејќи шипка од секој агол. Ставете меринг на пергамент во форма на круг, измазнувајќи ги рабовите и површината со шпатула. ставете ја тавата во рерната и веднаш поставете ја температурата 150 ° С. Печете од 1 час до 1 час 15 минути. Треба да бидат подготвени мериги крцкави и суви околу рабовите, но кога ќе кликнете на неа со прстот внатре центар, тогаш треба да биде малку податлив.
  3. Оставете да се излади: исклучете ја рерната и отворете малку вратата. Оставете го кругот на чоколадото за маринг целосно да се излади во рерната. Пред сервирање, превртете ја на голема чинија со рамно дно и излупете го пергаментот. Украсете ја тортата: камшикувајте го кремот до густа и меки врвови и лежете на површината на мермер, а потоа посипете малини. Решетки чоколади грубо и посипете нерамномерно на тортата на врвот да се направат кадрици чоколадо, а не униформа површината, ако не сакате луксузната Бери да се изгуби натаму неговата позадина. Тортата од Павлова треба да изгледа како замрзната торта

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: