Неверојатно едноставен, но убавиот и вкусен десерт е совршен погоден за лето. Пита од вар се смета за класична Американски десерт, па дури и признат како официјална државна торта Флорида Првото официјално спомнување на рецептот датира од 1 9 век, но веројатно е дека морнарите подготвувале нешто слично многу порано Ова може да ја објасни употребата на кондензирана млеко што нема да оди лошо без фрижидер и крекери, затоа што во Класичниот рецепт за торта не бара печење. Замрзнато е варијанта на оваа пита беше измислена подоцна, во 20-ти столетии. 
Time: 25 мин. плус време за поставување Ниво на тешкотија: лесен сервис: 8 Се користи во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Корж
- 1,5 суп.л-патки. распарчени крекери на Греам (10 крекери)
- 1/4 чл. шеќер
- 85 гр. стопете путер
Пита
- 6 големи жолчки од јајца, собна температура *
- 1/4 чл. шеќер
- 400 гр. кондензирано млеко
- 2 лажици л. рендан кора од лимон
- 3/4 чл. свежо исцеден сок од вар (со 4-5 вар)
На врвот
- 1 лажица масло (250 ml.) Крем за ладна маст
- 1/4 чл. шеќер
- 1/4 лажиче екстракт од ванила
- Тенки парчиња вар
Рецепти со слични состојки: колачиња со снопчиња, кора од лимон, сок од вар, екстракт од ванила, кондензирано млеко, крем, јајца
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Торта: измешајте во сад трошки од крекери со шеќер и путер. Притисни до дното и 23 см до идовите. калапи за торта, проверете дали дебелината е насекаде Се покажа исто. Печете 10 минути за да направите колачи зацврстен и зацрвенет. Оставете да се излади целосно.
- Дополнување: во садот за миксер, со инсталирано со шпатула, со голема брзина победи ги жолчките шеќер 5 минути, додека не станат густи. Со миксер работи со средна брзина, додадете кондензирано млеко, кора од кора и сок од вар. Истурете во печена торта и замрзнете.
- Декорација: во чинијата на електричниот миксер со инсталиран со размахване, победи ја кремата со голема брзина до формирање на високи врвови. Додадете шеќер и ванила и победи додека не густа конзистентност.
- Тортата украсете ја со лажица или торбичка за тесто. крем и гарнирајте со клинови од вар. Ставете го во замрзнувачот неколку часа или ноќе. Забелешки на Кук * Ако сте збунети сурови јајца во рецептот, измешајте ги жолчките со 0,5 лажици. вар сок од список на состојки и ставете ги во водена бања. Со умерено топлина, постојано мешајќи со размахване, почекајте до температурата смесата не достигнува 60 ° С. Користете наместо сурови жолчки од јајца, не заборавајте да ги додадете останатите 1/4 суп.л-патки. сок од вар до мешавина за препарати со кондензирано млеко и кора од лимон.
