Торта од палачинка со крем од бадеми Мон Сен Мишел – детално рецепт за готвење. Споделете со пријателите: 
Фото на садот: Готвач Пол Лаубињат Време: 1 час. 15 минути Тешкотија: лесни сервиси: 10 – 12 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Крепи
- 1 лажица масло л. шеќер
- 1 лажица масло премиум брашно
- Нотка сол
- 3/4 чл. млеко
- 3/4 чл. вода
- 1 јајце
- 2 жолчки од јајца
- 1 лажица масло л. калвадос
- 5 суп.л-патки. л. стопен путер
- Спреј за готвење
Овошје
- 12 парчиња сецкани слатки јаболка, или било кое друго вкусно овошје
- Сок 1 лимон
- 1/2 лажица масло. шеќер
- 1/2 лажица масло. стопен путер
Крема од бадем
- 1 и 1/3 чл. бланширани бадеми
- 2/3 чл. шеќер
- 2 големи јајца
- 1/2 лажиче екстракт од ванила
- 115 гр. путер
- 1/2 лажиче екстракт од бадем
- 1 лажица масло л. темен рум
- Нотка сол
Рецепти со слични состојки: палачинки, врвно брашно, јајца, млеко, ракија, јаболка, бадеми, екстракт од ванила, бадем екстракт, рум
Подготовка на рецепти:
- Во голем сад, комбинирајте брашно и шеќер. Истурете во вода и млеко. Протресете додека не се раствори шеќерот. Победи јајца, калвадо и стопен путер. Оставете да се одмори 1 час.
- Загрејте ја рерната на 230 ° C. Во меѓувреме, внимавајте полнење. Ставете јаболка подмачкана со путер и посеан со шеќер во сад за печење; прелив со сок од лимон. Печете додека не се меки 30 минути .; нека се излади (можеш) земете конзервирано егзотично овошје).
- На садот за печење испржете ги бадемите во рерната на 190 ° C до кафеава боја бои. Истурете на пергамент и оставете да се излади.
- Направете крем од бадеми: измешајте сè во мал сад состојките.
- Започнете со пржење на палачинки: загрејте 15 см во тава и испрскајте спреј. Ако сакате да направите густо тесто од палачинки, тогаш користете дрвен стап за да го превртите тестото во тавата. Ако сакате тесто, тогаш додадете повеќе вода.Ставете го тестото во тава со стап во тенок слој. Пржете палачинки од двете страни до златните. Префрлете ги палачинките на хартиени крпи, размачкајте ги сите вишок маснотии.
- За да ја соберете тортата за палачинки од Мон Сен Мишел, посипете дното од стаклен тепсија путер. Остави палачинки, размачкана крем од бадем, и украсен со овошје. Кога излетувате, притиснете палачинки, така што тортата не беше лабава, но полнењето не протече. Заврши крем од бадем.Послужете: ставете ја тепсијата во рерна и печете на 190 ° С. Исечете, и носете до масата.
