Тортата на готвачот Марк Марфи изгледа така неверојатно и е вкусно прекрасно, што со право може да се украси дури и табелата на милионери. Името потекнува од величествената комбинација, тортата поверојатно е да биде модерна кујна. Но, за неговиот основата е земена од традиционалните шкотски колачиња. Десерт се состои од три одделно подготвени слоеви: топење во уста, тендер слатка торта, вискозна карамела и чоколадо одозгора. Печете голема торта путер, брашно и шеќер, покријте со карамелно полнење и чоколадо се преполнуваат и се сечат на мали решетки. Посипете малку торта на тортата груба сол Така, неговата вискозна сладост ќе искра уште повеќе Споделување со пријателите: 
Фотографија на садот: Готвач Марк Марфи Време: 3 часа. 25 минути Ниво на тешкотија: лесно. Кол: 36 плочки. Користени рецепти. волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Карамелен слој
- 1,5 суп.л-патки. кондензирано млеко
- 0,5 суп.л-патки. кафеав шеќер
- 3 лажици л. паста за колачи
- 1 лажиче парична казна сол
Чоколаден слој
- 120 гр. темно чоколадо сецкано
- 2 лажиче растително масло
- Солени снегулки како што е fleur de sel
Слој со кратенки
- 12 суп.л-патки. л. (170 гр.) Путер, исечена во 1 см. + Дополнително стопен путер за подмачкување на калапот
- 2 лажици врвно брашно + по избор за прав форми
- 1/3 чл. гранулиран шеќер
- 0,5 лажиче парична казна сол
Рецепти со слични состојки: темно чоколадо, колачиња со снопчиња, кафеав шеќер, кондензирано млеко, врвно брашно, солена сол де сел
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Користејќи четка за тесто подмачкајте калап со големина 22 х 32 см и посипете го со брашно, тресејќи го вишокот.
- Слој со кратка торта: истурете брашно, шеќер и сол во сад процесор за храна и се меша во пулсиран режим. Додај путер и измешајте додека тестото не почне да се спојува во грутка. Ставете го тестото во подготвената форма, исцедете го и печете го сè до златно околу рабовите, околу 20 минути. Извадете ја тортата од рерната и оставете да се излади целосно.
- Карамелен слој: во тава од 5 л. наблаго топло топло кондензирано млеко, кафеав шеќер паста од колачиња и сол. Полека доведете ја смесата до вриење, постојано мешајќи го. Продолжете со мешање на оган додека не се измеша нема да стане густа и килибар, околу 15 минути. Истурете ја смесата кон готовата торта со кратки пакувања и рамномерно распоредете ја слаткарницата сечилото на рамото. Кул на собна температура.
- Наполнување на чоколадо: во сад поставен над тавата со врела вода, стопете го чоколадото со растително масло. После откако чоколадото ќе се стопи, истурете го на оладената карамела слој. Оставете на собна температура 10 минути и потоа фрижидер за да се излади целосно, и малку чоколадо замрзна, но не стана тешко. Исечете на парчиња 5 см посипете сол снегулки со порција.
