Топла салата со говедско месо и кисела грашок – детална рецепт.Вредност на исхраната по порција: (вкупно 4) Калории 425, вкупно маснотии 22 g., Заситени масти g., Протеини 34 g., јаглехидрати 20 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g. Споделете со пријателите: 
Антена фотографија: Кристофер Тетани Време: 35 мин. Тешкотија: Лесно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 460 гр. пулпа од говедско месо, исечена на 2 рамни парчиња
- 4 лажиче слабо сенф
- Груба сол и свежо мелен црн пипер
- 3 лажици л. маслиново масло
- 230 гр. порцини печурки, исечете ја секоја печурка на половина или на четири дела
- 1/4 чл. ситно рендано пармезанско сирење, како и повеќе за попрскува
- 3 лажици л. павлака со малку маснотии
- 2 – 3 лажици. кисели зелени пиперки, исцедете исецка и течност, како и 1 лажиче. може саламура
- 2 големи глави солена зелена салата, сецкани
- 3 стебленца целер, исечени на парчиња
- 1 лажица масло домати од цреша, исечете го секој домат на половина или на четири дела
- 2 лажици тост од жито од цело зрно
Рецепти со слични состојки: говедско месо, сенф Дижон, порси печурки, пармезанско сирење, павлака, зелени пиперки, салата рума, целер, домати од цреша, крутони
Подготовка на рецепти:
- Решетки месо од сите страни 1 лажиче. сенф и 1/4 лажиче. сол и црн пипер. Во голема нелеплива тава топлина 1 лажица масло. л. маслиново масло на умерена топлина. Ставете го месото во тава и пржете 5 – 6 минути. од секоја страна. Месото е малку пржено, со светло-розов сок. Легнете на табла за сечење. Исушете ја тавата суво.
- Додадете во тавата 1 суп.л-патки. л. маслиново масло, потоа загревајте додадете печурки и пржете, без мешање, до златно кафеава, околу 2 минути Сол и продолжете со готвење, мешање, уште 3 минути, додека печурките не почнат да омекнуваат.
- Се меша во голем сад пармезан, павлака, 3 лажици. л. вода останатите 1 суп.л-патки. л. маслиново масло и 3 лажици. сенф зелена пиперки, саламура и 1/4 лажиче. сол и црн пипер. Додадете печурки, зелена зелена салата, целер, домати и крутони, да се меша. Исечете го месото на парчиња и додадете во садот, измешајте. Наредете ја топлата салата на чинии и посипете со многу Пармезан
