Медитеранската кујна е богата со зелени салати и меѓу другите неверојатно популарен ескариол Ова лесно горчливата сорта се чувствува одлично на отворените простори на Русија и може да расте дури и во Сибир. Совршено е за топло салата од грав, како и во овој случај. Убавината на овој рецепт е таа папрака комбинира две состојки, изненадувачки тоа ракчиња и колбаси. Сите производи се подготвени паралелно на една на скара, што значително го намалува времето на чекање. една порција: (4 вкупно) Калории 580, вкупно маснотии 36 g, заситени масти, протеини 46 g, јаглени хидрати 24 g, влакна, mg холестерол , натрий мг., сахар г. 
Time: 30 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 конзерва (400 гр.) Бели грав, вирус и исплакнете
- 450 гр излупени големи ракчиња
- 2 големи суровини колбаси од хорозо (приближно 230 гр.)
- 0,5 суп.л-патки. тесто сецкани печени пиперки
- 1 кромид, ситно сецкан
- 2 лажици л. шери оцет или оцет од црвено вино
- 1/4 чл. маслиново масло плус 2 лажици. л.
- 1 голема глава зелена салата од ескариол, исечена на 4 парчиња заедно должини со трупец
- Папрака (зачинета, слатка или пушена), за полнење
Рецепти со слични состојки: бел грав, ракчиња, колбаси хоризо, слатка пиперка, вински оцет, папрака
Подготовка на рецепти:
- Запалете ја решетката на умерена топлина.
- Во голем сад измешајте бели грав, пржени пиперки, зелена боја кромид, шери оцет, 1/4 лажиче сол и неколку пиперки. Во друга голема чинија измешајте ги ракчиња со 1 лажица масло. л. маслиново масло, 0,5 лажиче сол и свежо мелен пипер. Посипете парчиња салата ескариол 1 суп.л-патки. л. маслиново масло; сол, бибер.
- Скара ескариол, хорозо и ракчиња. Ескариол пржете 2-4 минути, така што ќе изгори малку на места, во превртете го процесот 1 пат; лежеше на чинии. Ракчиња и колбаси се превртуваат еднаш
Време за готвење
и пржете додека не се готви, ќе ви требаат ракчиња околу 5 минути, а за колбаси 10 минути. Додадете ракчиња во смесата со грав. Ставете го хоризотот на табла за сечење и исечете ги на парчиња Дебелина од 1 см .; додадете во грав и измешајте.
- Измешајте ја смесата врз салатата; посипете ја секоја порција 1 лажица масло. л. маслиново масло. Посипете со папрака.
