Тиква округ – Комплетен рецепт за готвење. друзьями: 
Time: 1 hour. 55 мин Тешкотија: средни порции: 4 – 6 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 500 гр. пулпа од тиква, по можност слатка тиква сорти
- 2 лажици л. маслиново масло
- 1/2 голем кромид, по можност сорти Вала Вала, Мауи или друг сладок кромид
- 1 чешне лук, добро сецкан
- 3 лажици л. оцет 5%
- 3 големи парчиња свеж ѓумбир
- Голем нотка на пипер од кајанот, или по вкус
- 1 лажиче земјата сенф
- 1/2 лажица масло. кафеав шеќер
- 1/2 лажица масло. џем од кајсија
- 1 лажиче мелен цимет
- 1/2 лажиче мелено оревче
- 1 лажица масло суво грозје
- 1/4 лажиче земјата зачин
- Сок од еден лимон
- 1 црвена пиперка чили, која било различна по ваш избор, гответе ја целата и отфрлете по готвењето
- Сирење Бри
Рецепти со слични состојки: сос од лутина, пире од тиква, Џем од кајсија, корен од ѓумбир, чили пиперка, пипер од кајан земјата, морско оревче, цимет, суво грозје
Подготовка на рецепти:
- Ставете ги сите состојки во тава и изматете полека врие додека не се згусне. Потребни ви се 1 или 2 часа од вашето време, но вреди да се вкуси оџак од тиква со кашкавал. Тиква Хатина може да варира во зависност од избраната сорта на тиква. Некои тикви се посуви од другите, затоа, додадете 1/2 лажица масло. сок од јаболко. Најважно е бавното готвење и трпеливоста. Уживајте во тиква од тиква со сирење, крекери, тост или говедско месо!
