Тестенини Ригатони со сланина и праз – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish:Време на Justinастин Вокер: 30 мин. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 340 гр тестенини од мези ригатони (тестенини во форма на кратки цевки) или кои било други кратки тестенини
- 1/3 чл. рендано пармезанско сирење, а малку повеќе за попрскување
- 3/4 чл. крем за маснотии
- 4 парчиња сланина, исечени на ленти од 1,25 см
- Груба сол
- 1 куп добро измиени праз (само бела и светло зелени делови), прво пресечете долги на половина, и потоа во тенки парчиња
- Свежо мелен пипер
- Сецкан свеж магдонос за попрскување
Рецепти со слични состојки: паста од ригатони, пармезанско сирење, крем, праз, магдонос, сланина
Подготовка на рецепти:
- Вриете солена вода во голем тенџере. Додадете ги тестенините и гответе ги како што е наведено на пакувањето. Истурете 1 суп.л-патки. вода во што готви тестенини, исцедете го остатокот од водата.
- Во меѓувреме, пржете ја сланината во голема тава над средна топлина. 8 минути, периодично превртувајќи се додека не стане крцкава. Отстранете ја сланината со слотна лажица и суши го капачето на хартиени крпи; оставете во тава околу 1 суп.л-патки. л. стопена маснотија, остатокот мозоци.
- Додадете праз во тавата со преостаната маст. Додадете од 1/2 лажиче сол и бибер и гответе околу 3 минути, периодично мешајќи додека кромидот не биде мек. Додадете масен крем и варете 2 минути додека смесата не се згусне.
- Додадете тестенини и пармезан, половина сланина и 1/2 на тавата. лажиче бибер; тресете да се меша додека додавате колку течноста во која се готвеа тестенините, така што добиената мешавина да стане повеќе тендер. Пред да служите, изложете ги преостанатите сланина, уште неколку пармезан и магдонос.Ние нудиме уште еден рецепт тестенини со сланина и сирење.
