Тестенини Ригатони со ракчиња во сос од домати – детален рецепт прехранбени вредности на една порција: (4 вкупно) Калории 490, вкупни масти 9 g., заситени масти g., протеини 31 g., јаглени хидрати 68 g. влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g друзьями: 
The photoсадови: Justinастин Вокер Време: 30 мин. Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 340 гр мези ригатони (или други кратки тестенини)
- 450 гр кралските ракчиња, излупени од школка и цревата
- 425 гр. конзервирана несолен домат, сецкан коцки
- 1/4 чл. бело вино или лесно солени пилешки фондови
- 1 средно тесто или 1/2 мал црвен кромид, ситно сецкан
- Груба сол
- 1 лажица масло л. екстра девственото маслиново масло
- 1/2 лажиче сушени пипер снегулки
- 1/2 лажица масло. свеж босилек раскинат со раце
- 2 лажици л. крем за маснотии
Рецепти со слични состојки: паста од ригатони, ракчиња, крем, бело вино, домати, босилек, снегулки од црвена пиперка, кромид, кромид црвено
Подготовка на рецепти:
- Вриете солена вода во голем сад. Додадете ги тестенините и гответе според упатствата на пакувањето. Остави 1 лажица масло. вода исцедете го остатокот.
- Во меѓувреме, се загрева топката во голема нелеплива тава маслиново масло со умерено висока топлина. Ставете ги ракчиња во една слој, додадете нотка сол и 1/4 лажиче. бибер снегулки. Готви 2 минути, додека раклите не станат розеви, превртете ги и повторно гответе 1-2 минути додека месото од ракчиња не е веќе транспарентно. Ставете ги ракчиња на чинија.
- Додадете кромид во тавата и гответе, мешајќи дрво лажица, 2 минути додека не биде транспарентна. Додадете вино и варете околу 1 минута, постојано мешајќи и чистејќи ја тавата од изгорени парчиња додека виното малку испари. Додај домати, половина босилек, преостанатите 1/4 лажиче. бибер снегулки и 1/4 лажиче сол. Гответе 5 минути додека смесата не се згусне. Додадете крем и варете уште 1 минута.
- Ставете ги ракчиња со добиениот сок назад до тавата. Додадете ги тестенините и разредете го сосот со останатата вода по готвење тестенини. Сезона со сол. Посипете на остатокот босилек.
