Тестенини Ригатони со карфиол и сос од Путанеска – детално рецепт.Вредност на исхраната по порција: (вкупно 4) Калории 580, вкупни масти 24 g., Заситени масти g., Протеини 1 6 g., јаглехидрати 75 g, влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g. Споделете со пријателите: 
Фотографија на храна: Рајан Дауш Време: 30 мин. Тешкотија: Лесно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 350 гр средни тестенини ригатони
- 1/3 чл. маслиново масло плус повеќе за прскање
- 1 глава карфиол, подредена во inflorescences, ситно сецкан
- 4 ситно сецкани чешниња од лук
- 1/2 лажиче снегулки од црвена пиперка
- 4 филети за анхови (по избор)
- 400 гр. конзервирана цреша домати, не истурајте течност
- 1 лажица масло л. каперси
- 1/4 чл. прободени маслинки, сецкани
- 1 лажица масло сецкан магдонос
- Рендано пармезанско сирење
Рецепти со слични состојки: паста од ригатони, карфиол, домати од цреша, маслинки, анхови, каперси, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Во голем сад, доведете ја солената вода до вриење. Додај тестенини и гответе како што е наведено на етикетата. Остави 1 лажица масло. вода од тестенини, исцедете го остатокот.
- Загрејте го маслиновото масло во голем тенџере или казан за умерено висок оган. Додадете карфиол, зачинете со сол и пржете без мешање додека не почне да прже на рабовите, од 5 до 8 минути Промешајте еднаш или двапати до печење и омекнување, од 5 до 7 минути. Поместете парче карфиол на едната страна од тавата, додадете лук, бибер снегулки и прицврстувачи и варете така што лукот е малку печен, околу 30 секунди. Замена со домати и саламура, додадете 1/4 лажиче. сол. Донеси до се вари и готви до густо, 1 до 2 минути. Додадете капари и црни маслинки.
- Додадете тестенини и 1/2 лажица масло од сосот. преостаната вода од под Макарони готви, мешајќи, околу 1 мин., додавајќи повеќе вода, доколку е потребно, да се намали густината. Сезона со сол и се меша со магдонос. Секое порција изрендајте го со маслиново масло и гарнир со пармезан врв.Рецепт за тестенини од ригатони со лушпи од брисел зелка и тиква.
