Во подготовката на овој песто, дел од босилек се заменува со брокула, со што се прави сосот похранлив и го омекнува исто така светлиот вкус. И употребата на ореви наместо традиционалните pinecones ќе ве чини многу поевтино. Покрај тоа, тие се помалку висококалорична и има потопла и поинтензивен вкусен вкус. Мелење на сите состојки на песто во процесор за храна со додавање сок од лимон, зачини, сирење и маслиново масло, и сервирајте го сосот со варена фусилна паста (спирали). Подобро земете цело зрно или обоени, обоени со сокови од зеленчук. Посипете ги подготвените тестенини рендан пармезан.хранлива вредност на една порција: (4 вкупно) Калории 41 0, вкупно маснотии 15 g., Заситени масти g., Протеини 13 g., Јаглени хидрати 57 g., Влакна, холестерол mg., Натриум mg., Шеќер g. 
Time: 40 мин. Тешкотија: Лесно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 280 гр тестенини од цело зрно фузили
- 1/3 чл. половини од ореви
- 0,5 суп.л-патки. босилек + неколку гранки за сервирање
- 1 чешне лук, мелени
- 1,5 суп.л-патки. сецкани суровини inflorescences и нежни стебленца на брокула (приближно 120 гр.)
- 1/4 чл. лесно солени залихи на зеленчук
- 1/4 лажиче рендан морско оревче
- 1/4 лажиче снегулки од црвена пиперка (по избор)
- Сок од половина мал лимон (1 лажица масло. L.)
- 2 лажици л. маслиново масло
- 3 лажици л. рендан пармезан, романо сирење или грана падано
Рецепти со слични состојки: спирални фусили тестенини, зелка брокула, песто сос, морско оревче, ореви, пармезан сирење, пекорино романо сирење, града падано сирење, сок од лимон, босилек
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Ставете ги навртките на мала тава и лесно пржете во рерната, околу 5 минути. Издвои страна да ги остави да се изладат.
- Во процесор за храна, исецка 1/4 суп.л-патки. ореви и лук; потоа додадете брокула, босилек, супа, морско оревче, црвена боја бибер, ако го користите, 3/4 лажиче. сол и сок од лимон. Полека, без запирање на комбинатот, истурете маслиново во дупката масло и мелете на сос со мали парчиња. На доколку е потребно, исцедете ја смесата од страните на садот. Додадете 2 лажици. л.сирење и исецка.
- Во голем сад солена вода, вриете ги тестенините во според препораката на пакувањето. Исцедете, маслинки одделно 0,5 суп.л-патки.
- Во сув тенџере или чинија измешајте ги тестенините со песто од брокула со додавање мала количина течност за готвење. На ако е потребно, додадете ја преостанатата течност и сол по вкус.
- Наредете ги тестенините во чинии и посипете ги преостанатите 1 суп.л-патки. л.сирење. Исечете ги преостанатите ореви и посипете на врвот. Красат лисја од босилек и сервирајте. Преостанатиот сос од броколи песто вас може да се користи за друг рецепт.
