Рецепт на мексикански мезе со скара од Тостадос пилешко, физикали и кесо бланко сирење.хранлива вредност на едно порции: (вкупно 4) Калории 365, вкупно маснотии 11 g, заситени маснотии g., протеини 33 g., јаглени хидрати 34 g., влакна g., холестерол mg., натриум мг., шеќер Г. Споделете со пријателите: 
Време: 2 часа. 35 минути Тешкотија: средни порции: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр филе од пилешки гради
- 4 тортили со дијаметар од 20 см. (Рецепт за тортилја од пченка, рецепт пченица тортилја)
- 450 гр зеленчук физикалис, кора, исплакнете под вода
- 60 гр младо keso blanco меко сирење (панир или Адиге), околу 1/3 чл.
- 1/4 чл. свеж сок од вар
- 2 чешниња лук, исечени на тенки парчиња
- 1 чили чипот во адобо сос, ситно исецка
- Груба сол
- Масло за прскање (пополнете гастрономски прскалка)
- 1 лажица масло л. маслиново масло
- 2 лажици сецкана роума зелена салата
- Сецкан црвен кромид, лисја од цилантро и парчиња вар за гарнитури
Рецепти со слични состојки: пилешки гради, сирење, чили пиперки, тортиillaа, физикалис зеленчук, сиро Бланко сирење, сок од вар, лук, чипотен пипер, розова зелена салата, црвен кромид, цилантро, вар
Подготовка на рецепти:
- Подгответе ја маринадата: измешајте во среден сад сок од вар, парчиња лук и чипотле чили; до сол. Додај пилешко и измешајте, замрзнувајте 2 часа на крајот на времето, извадете го месото од маринадата и исечете го на тенко ленти долги 30 см.
- Тортили на скара: загрејте ја скарата до средно температура. Посипете тортиillasи со масло, и ставете на скара. Гответе, превртувајќи се еднаш, се додека не се јасни, приближно 1 – 2 мин. од двете страни.
- Месо и зеленчук на скара: ставете ленти пилешко на скара, па ставете го целиот физиалис. Готви свртувајќи наопаку сè додека физикали и пилешко се здобијат со карактеристични оценки, 4-6 минути. од секоја страна. Пренесете го пилешкото во табла за сечење, изладете малку и се сече на парчиња 2,5 см. Груби исецки на физикали, сол со вкус и измешајте со маслиново масло.
- Ставете ги изренданите тортили на чинијата за сервирање. Посипете со солена зелена салата, пилешко месо, касео сирење. Да се украсува порции со лисја на цилантро, парчиња вар, посипете со сецкано црвено кромид.
