Тестенини ала боскаиола: видео рецепт

0

• Време за готвење

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 30 мин
    • 0.0.2 Едноставно јадење
    • 0.0.3 164kcal
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Да започнеме!
  • 1 Состојките
    • 1.1 Одлична работа
  • 2 Чекори
    • • • 2.0.0.1 Клучни зборови:

  30 мин

• Тешкотии во рецептот
  

  Едноставно јадење

• Енергетска вредност
  

  164kcal

• Оценка

• Рецепт

Тестенините со печурки во крем сос се омилени на многу класици. Но, што ако гледате на паста од печурки на нов начин? Сигурен сум дека ова паста дефинитивно ќе стане една од вашите омилени. Се вика „тестенини“. ала боскаиола “, односно” пастор на шумарот. “Всушност, самиот себе името веќе вели дека е дел од тоа. Прво имаат добар шумар сигурно е дека има мал број свежи шуми печурки. Но, вие нема да бидете полни со печурки, па веројатно шумарот има парче пушена панцета. И од нашиот шумар Италијански, тогаш тој ќе додаде малку сос од домати и маслинки, готви паста, измешајте сè заедно и добијте одличен сезонски ручек или вечера. Сепак, боскаиолата може да се направи без домати, но со крем, а во некои верзии се додава и зелен грашок. Сепак, според мое мислење, мојата верзија за фузија е највкусна. Пробајте!

Да започнеме!

Состојките

0/7 состојки

• Сланина 150 гр
• крем 22% 100 гр
• тестенини 200 гр
• сол од наполи 200 гр
• лак 1 ЕЕЗ
• грашок 50 гр
• шампињони 150 гр

30 мин30 мин 164

Одлична работа

Бон апетит, се надевам дека се забавуваше со нас!

Чекори

Преземени чекори: 0/0

1. Истурете 1,5 литри вода во тавата, ставете силен оган и донесе до вриење.
2. Солена зовриена вода, ставете ги тестенините и варете додека не полу-подготвеност. Подготвените тестенини фрлете ги во шлаг.
3. Исечете ја сланината на произволни парчиња.
4. Истурете малку масло во тава загреана на средна топлина, загрејте го и пржете ја сланината 3-4 минути, повремено мешајќи.
5. Излупете го и изрендајте го кромидот.
6. Исечете ги шампињоните на парчиња.
7. Додадете го кромидот во сланината и испржете сè за 5 минути натаму бавен оган. После тоа додадете ги печурките и пржете уште 1-2 минути.
8. Потоа, истурете 100 мл вода во тавата, сосот од Наполи и врие сè 5 минути, мешајќи.
9. Истурете крем во тава и врие 1-2 минути, периодично мешање.
10. Подготвените тестенини и грашокот ставете ги во тенџере со тенџере.
11. Зачинете со сол и бибер по вкус, измешајте и изматете уште 5 минути.

    Бон апетит!

Клучни зборови:

• боскаиола
• Печурки
• Тестенини