Овој неверојатен десерт се подготвува прилично едноставно и брзо и излегува не само вкусно, туку и спектакуларно кога се служи на масата. Нејзината основа е маснотијата кајмак од мешавина од крем за сирење од крем и маскарпон, шлаг со шеќер во прав, кора од ванила и кора од лимон. Густо е густо поставено во правоаголна форма за печење, прекриени со маса од кршен солени крекери (пазуви) со шеќер, а последниот слој е желе од јагода со многу парчиња свежи бобинки. По зацврстувањето во теренот се превртува на садот, така што јагодата желе стана нејзината база, и се истури со свеж сос клубники. 
Time: 6час 30 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 6 – 8 Користени рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 и 1/4 лажиче без прав во желатин
- 1/4 чл. топла вода
- 0,9 кг јагоди, излупени (0,7 кг. исечени, 0,2 кг. целина) бобинки)
- 1/3 чл. + 2,5 суп.л-патки. л. гранулиран шеќер
- 2 лажиче рендан кора од лимон + сок од 1 лимон
- 220 гр маскарпон (приближно 1 лажица масло), собна температура
- 220 гр крем сирење, собна температура
- 3/4 чл. шеќер во прав
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 2 лажици мали панделки со сол
- Нотка сол
- 90 гр. несолен путер, стопен
Рецепти со слични состојки: маскарпоне сирење, презел, шлаг шеќер, јагоди, желатин
Подготовка на рецепти:
- Истурете желатин во мал сад со врела вода и измешајте. додека не се раствори целосно; нека се излади. Се меша во голем сад сецкани јагоди, 1/3 суп.л-патки. шеќер и 1,5 лажица масло. л. сок од лимон. Оставете да отстои, мешајќи повремено, додека јагодите не се празни сок, околу 15 минути. Потоа измешајте растворен желатин.
- Во меѓувреме, во голем сад, измешајте со миксер со средна брзина. размахване маскарпон со крем сирење и шеќер од шлаг додека не добивање бујна маса, околу 2 минути. Додадете ванила и лимон кора од лимон и победи уште 1 минута.
- Покријте ја тавата со леб со пластична фолија со големина 22×12 видете.Во преработувач на храна, исецкајте ги пазувите со сол и 2 лажици. л.шеќер до парична казна трошка. Врие од стопен путер и добро победи. Ставете ја масата маскарпон во подготвената форма; измазнете ја површината. Смесата распоредете ја рамномерно на врвот сецкани пазуви, а потоа поставете рамномерно мешавина од јагода-желатин. Покријте со пластична обвивка и фрижидер за околу 6 часа.
- Направете сос од јагода. Во блендер, исецкате јагоди со останатите 0,5 суп.л-патки. л. шеќер и преостанат сок од лимон до добивање хомогена маса.
- Пред сервирање, свртете го теренот на сад и поставете го. Од горе истурете ја сос од јагода.
