Богат вкус на чоколадо му дава на овој шербет двојно чоколадо: чоколадо сируп направен од шеќер, какао во прав и вода, и ситно сецкано горчливо чоколадо. Двете состојки се мешаат заедно додека не добивање хомогена маса, која потоа внимателно се лади фрижидер и замрзнување во производител на сладолед. За сервирање чоколадо шербет подготви захаросани кумачки. Нивниот животен цитрусен вкус совршено комбинирано со вкусот на темно чоколадо. Кумкатите можат пред-шеќер, тие совршено се чуваат во фрижидер за нескольких недели. 
Photo of the dish: КлаудияВреме на флемирање: 1 час. 40 мин Рецептите користат волуметриски контејнери волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
Сербет
- 2 лажици вода + 2 лажици. вода
- 3/4 чл. + 2 лажици. л. шеќер
- 3/4 чл. какао во прав
- 240 гр. темно чоколадо сецкано
Кендих Кумкват
- 2,5 суп.л-патки. шеќер
- 1,5 суп.л-патки. вода
- 2 лажици измиен и сецкан кумагат
Рецепти со слични состојки: темно чоколадо, какао, шербет, захаросано овошје
Подготовка на рецепти:
- Во тенџере со средна големина, измешајте 2 лажици. вода и шеќер и натаму висока топлина, мешајќи повремено, врие. Отфрли оган на минимум и постепено мешајте во какао во прав, размахване до добивање хомогена маса. Уталож 30 минути, сè до конзистентноста на сирупот.
- Ставете го чоколадото во голем сад и додадете половина камшикување чоколаден сируп додека чоколадото не се стопи и смесата ќе стане хомогена. Додадете го преостанатиот сируп и 2 лажици. вода и добра размахване. Процедете ја смесата преку ситно сито и изладете.
- Ставете ја смесата за шербет, покривајќи, во фрижидер најмалку 4 часови и до 2 дена. Потоа замрзнете во производителот на сладолед според упатства на производителот Излез: околу 1 литар.
- Послужете го шербетот со захаросани кумачки.
Захаросани Кумакати
Во тенџере со средна големина, измешајте шеќер и 1,5 лажици. вода. Донеси до вриење, мешајќи постојано да го раствори шеќерот. Додај кумачки, намалете ја топлината на тивок и потопете околу 6 минути или до кога кумаковите нема да станат проucирни. Исцедете пред да служите. Kumquats може да се чуваат во фрижидер за неколку недель.
