Тарт е типична отворена француска пита со француска кујна полнење поставено врз основа на слатка паста со брановидни рабовите. Тарт може да биде или десерт или главен курс, ако за полнење зеленчук, се користи месо или риба, исполнето со јајце маса. Варено во порции во мали tartlets, ова Јагода курва со пиперки е совршен за третирање. Мал десерт со јагода пополнување од парчиња бобинки, покриени на врвот воздушниот облак од мермер нема да остави никого рамнодушен. с друзьями: 
Time: 1 час. 20 минути Ниво на тешкотија: лесно. Кол: 6 tartlets. Користени рецепти. волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Корж
- 1.25 чл кваси брашно од тесто
- 1,5 суп.л-патки. л шеќер
- 1/4 чл л сол
- 6 суп.л-патки. л. (90 гр.) Путер, исечен на парчиња и разладен
- 1 жолчка од јајце
- 1/2 лажиче бел оцет
- 2-3 лажици. л. ладна вода
Полнење
- 3 лажици четвртина исечени јагоди
- 1 лажица масло шеќер
- 1 лажица масло л. сок од лимон
- 1/2 лажица масло. и 2 лажици. л. вода
- 3 лажици л. пченкарен скроб
Мериџ
- Протеини 5 големи јајца
- 1 лажиче сок од лимон
- 1/2 лажица масло. шеќер
- 1 лажиче пченкарен скроб
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, сок од лимон, јајца, скроб, јагоди
Подготовка на рецепти:
- Корж. Измешајте слатки брашно, шеќер и сол со миксер со млазницата на шпатула. Промешајте го путерот со мала брзина до добивање нерамна тромава текстура.
- Победете ги жолчките со оцет и 3 лажици. л. ладна вода. Додадете ги сите веднаш до смесата со брашно и измешајте. Ако тестото не се постави, додадете уште една лажица вода. Формирајте лог од тестото, завиткајте со прилепувачки филм и фрижидер.
- Поделете го тестото на 6 еднакви парчиња. На лесно посеан брашно се тркалаат секое парче тесто на 0,6 дебели слоеви видете ги и ставете ги во 6-сантиметри. Исечете го вишокот тесто од корпи и лади од 30 минути до 1 час.
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Ставете ги корпите на листот до печење и исецка на дното со вилушка. Печете 15 до 18 минути, до дното нема да се пече, а рабовите нема да станат малку кафеави. Дај се олади
- Мешање јагоди со шеќер, сок од лимон и 1/2 лажица масло. вода. Оставете да отстои 20 минути. Процедете ја течноста во мал тенџере. Донесете благо вриење. Измешајте пченка скроб со преостанатите две лажици вода и истурете, мешање во зовриена течност. Промешајте додека не се густи, тогаш отстрани од топлина и оставете да се излади.
- По ладењето, поврзете го згуснувачот со јагоди и изложувајте лажица во печени tartlets. Изладете додека готвите морје.
- Загрејте ја рерната на 200 ° C.
- Без. Победете ги белците со јајце со брзина сок од лимон еден чекор под највисокото, постепено додавајте шеќер, размахване до цврсти врвови.Комбинирајте скроб од пченка и потоа ширете ги мерингите по должината на работ или врвот на полнењето на јагода. Печете 2-3 минути додека да се зацрнети, па оставете да се излади и излади пред да служи
