Малку задебелен и солен, свинско слабина над коска кора од чипс од компири и свежи билки и при печење месо Станува многу сочна внатре. Послужете го со густо песто од билки. Споделете со пријателите: 
Време: 1 час. 35 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 – 6 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
За свинско месо:
- 1 кг свинско слабина на коската
- 5 sprigs на свежа мајчина душичка (изберете лисја)
- 3 гранчиња свеж риган (одберете лисја)
- 1 чешне лук
- Рендан кора од 1 лимон
- 3 лажици чипови со компири или густо исечени компири
- Груба сол и свежо мелен пипер
- 2 лажици л. екстра девственото маслиново масло
- 2 лажици л. Дижон сенф
За песто сос:
- 1/2 лажица масло. павлака
- 1/4 чл. мајонез
- 2 лажици л. купи сос од песто
- 1 лажиче сецкана свежа мајчина душичка
- 1 лажиче сецкан свеж риган
- Сок 1/2 лимон
- Груба сол и свежо мелен пипер
- 1 компир домат од слива
Рецепти со слични состојки: свинско месо, чипс, песто, сливи домати, мајонез, павлака, сок од лимон, Дижон сенф, мајчина душица, риган, лук
Подготовка на рецепти:
- Подгответе го свинското месо: во чинијата на процесорот за храна во режимот исецка на мајчина душица, риган, лук, кора од лимон и чипс од компири до грубо. Префрлете се на рамно јадење.
- Загрејте ја рерната на 190 ° С. Сол и бибер свинско месо. Вво голема вештина над висока топлина, загревајте го маслиновото масло. Ставете ја маснотијата на слабините надолу и пржете, свртувајќи се сè додека не се кафеава од сите страни, околу 10 минути. Отстранете го месото од тави Подмачкајте го свинското месо од сите страни со сенф, а потоа превртете измешано со чипови. Ставете на жица решетка во сад за печење и ставете во рерната 50-60 минути, додека температурата во центарот на месото нема да достигне 65 ° C според кулинарскиот термометар. Оставете да отстои 10 минути. пред да исечете на порции.
- Во меѓувреме, подгответе го сосот: во сад измешајте ја павлаката, мајонез, песто, билки и сок од лимон, сол и бибер. Од горе ставете сецкан домат. Послужете го слабината со сосот.
