Сите компоненти на рататулата – модар патлиџан, тиквички, домати, зелен кромид – скара до апетитни марки, а потоа се меша како салата и се служи со скара природни котлети од свинско месо. Свинското месо е претходно натопено во мешавината на ѓумбир, а потоа на скара, намачкана со леплива зачинета кафеава шеќерна шлаг со ѓумбир и црвена пиперка. Дел од оваа глазура е за сервирање. Да пржете свинско славина исто така трае само неколку минути, а за кратко време треба масата е исклучително јадење исполнето со светли вкусови. Рецептот е одличен погодна за излети.Вредност на исхраната по порција: (вкупно 4) Калории 560, вкупно маснотии 35 g, заситени маснотии 9 g, протеини 40 g., јаглени хидрати 25 g., влакна 4 g., холестерол 1 10 mg., натриум 250 мг., сахар 0 г. 
Time: 40 мин. Тешкотија: Лесно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 природни котлети од свинско месо од средината на слабината, без бесконечно (Дебелина од 2 см; секоја од 170 g)
- 1/4 чл. кафеав шеќер
- 7 см корен од ѓумбир, излупен и ситно сецкан
- 1/4 чл. маслиново масло + по избор за печење
- Нотка на снегулки од црвен пипер
- 1/3 чл. црвен вински оцет
- 1 мала или половина голема модар патлиџан, исецкана кругови дебели 1 см.
- 1 тиквички, исечете ја надолжно на половина и исечкајте на Парчиња дебелина од 0,5 см.
- 1 куп зелен кромид, исечен
- 1 лажица масло домати од цреша
- 1/4 чл. свеж босилек
Рецепти со слични состојки: свинско слабина, свинско месо, тиквички, модар патлиџан, домати од цреша, корен од ѓумбир, кафеав шеќер, вински оцет, зелен кромид, босилек
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја решетката на умерена топлина. Се меша во голема мера чинија 1 лажица масло. топла вода, 2 лажици. л. сол, 1 лажица масло. л. кафеав шеќер и половина ѓумбир; измешајте додека шеќерот целосно не се раствори и сол. Додадете котлети од свинско месо, пополнете со ладна вода во покријте ги целосно. Оставете го да се вари 10 минути. Исцедете и исушете го месото, солта.
- Во меѓувреме, во мала вештина над средна топлина, топлина 2 УметноУметност. л. маслиново масло. Додадете ги преостанатите ѓумбир и житни култури црвена пиперка и испржете додека не hisуркам ѓумбир, 2 минути. Додај оцет и останатите 3 суп.л-патки. л. кафеав шеќер. Готви мешајќи се додека не се згусне глазурата, 3-5 минути. Истурете 2 лажици. л.глазура во мала чинија за подмачкување месо на скара, одморете издвои за поднесување. [центар] [/ центар]
- Подмачкајте ја решетката за скара со маслиново масло. Се меша во голема мера сад со модар патлиџан, тиквички, зелен кромид и домати со преостанатите 2 ст. л. маслиново масло, сол. Скара зеленчук до подготвеност, 3-5 минути од секоја страна; преместете го лакот на сечкаме, и оставете го остатокот од зеленчукот во голем сад. СРЈ свинско месо додека не се готви и не се тости, 4-6 минути од секоја страна, истурајќи ја на одложената глазура за последните неколку минути пржење.
- Исечете зелен кромид; додадете во зеленчук заедно со босилек. Покријте ги тротоарите со преостанатата глазура. Служете со зеленчук.
