Свинско калуа – детален рецепт за готвење друзьями: 
Time: 4 час.Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 – 8 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1,8 – 2,3 кг. свинско месо од дното на сечилото на рамото
- 2,5 суп.л-патки. л. сол
- 2 лажици л. течен чад
- 1 лист од банана (може да се замени со 4-5 цели непечатени банани)
- 4 – 6 лисја на кордилина (може да се заменат со алуминиум фолија)
Рецепти со слични состојки: свинско месо, течен чад, банани
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 160-180 ° C. Исечете го вишокот маснотии од месото. Направете неколку плитки, долги засеци по парче или многу пункции со вилушка. (Поради ова, сол и течен чад инфилтрирајте го месото.) Бришење на свинско месо со сол и течен чад. месо во лист од банана, или, заради недостаток на тоа, ставете цели банани одозгора.
- Исечете ги вените од листовите на кордилината и на нив завиткајте го месото лист од банана. Ако немате лисја, заменете ги со алуминиум фолија. (Листовите од Кордилина можат да се купат од локални цвеќарници). Врзете цврсто со навој. Печете околу 45 минути. на500 гр. Кога месото е подготвено, извадете ги лисјата на кордилина, лист банана (или банани) и поделете го месото на влакна.
