Свинско ќебапи со ким и чили – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: КонВреме на пулос: 1 час. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 парчиња тесто од свинско месо (приближно 700 гр.), Исечени на парчиња од 4-5 см.
- 1 jalapeno или зелен чили, грубо сецкани (за да не се добие) беше многу остар, тргнете ги семето)
- Парче ѓумбир од 5 см, излупен и голем сецкан
- 1 лажица масло л светло кафеав шеќер
- 2 лажици л семе од ким
- 4 зелени кромид пердуви (3 сецкани големи, 1 сецкани прстени)
- 1 чешне лук, грубо сецкан
- 3 лажици л. растително масло, а малку повеќе за подмачкување
- 1/4 чл. и 2 лажици. л. сос од соја
- 1 лажиче Кинески сезонски „Пет зачини“
- Груба сол и свежо мелен пипер
- 1/4 чл. ориз оцет (без зачини)
- 1 лажиче темно масло од сусам
Рецепти со слични состојки: свинско месо, чили пиперка, бибер jalapeno, корен од ѓумбир, зелен кромид, лук, кафеав шеќер, ким, сос од соја, зачин за пет зачини, оцет од ориз
Подготовка на рецепти:
- Потопете 12 долги дрвени skewers во вода најмалку 30 минути. Во меѓувреме, во мала тава над средна топлина тост семе од ким 4 минути до златно кафеава боја. Протресете ја тавата постојано. Ставете ги семето чинија.
- Во процесор за храна, измешајте 3 пердуви сецкан зелен кромид, јалапено пиперка, ѓумбир, лук, 1 лажица масло. л. растително масло кафеав шеќер, 2 лажици сос од соја, зачинува пет зачини, 3/4 лажиче сол и 1/2 лажиче бибер. Мешавината мелете ја на паста конзистентност. Додадете ги пржените семки од ким. Дали уште 1-2 пулсирачки движења за малку мелење на семето.
- Лесно сол и бибер свинско месо, решетки со тестенини 3/4 ким Покријте со спојуван филм и ладете го за 30-60 минути.
- Во меѓувреме, подгответе го сосот: во мал сад, измешајте 1 час. л. преостанатите тестенини со ким, останатите 1/4 суп.л-патки. сос од соја оцет, масло од сусам и 1 лажица масло. л. вода. Додадете сецкан со зелени кромид прстени, измешајте и тргнете настрана.
- Загрејте ја решетката на средна температура. Во мала чинија останатите тестенини измешајте ги со ким и 2 лажици. л. растително масло издвои на маснотии свинско месо. Давателно маснотии на скара растително масло. За секој skewer, исецка 3-4 парчиња свинско месо и подмачкајте го со растително масло. Скара ќебапи 6-9 минути, периодично превртувајќи се додека не се карактеризираат марки. Во последната минута од готвењето, подмачкајте го месото со мешавина ким и маслиново масло. Оставете го ќебапот да стои пред да служи 5 минути. Дрижете со сос.
