Вкусно свинско месо со печурки во вкусен сос од марсала. За готвење земете месо од свинско месо, нежно месо брзо пржено и сочно. Одделно гответе ги печурките во сос од марсала, а потоа промешајте во парчињата свинско месо. Садот е заситен богата арома на пржено месо, печурки, вино и зачини. Аподготвен е само половина час. Послужете го со полента пржена внатре скара до златно кафеава боја. Погоден купат завршена палента, исечена или остатоци од зацврстена вчерашна палента.Исхрана за информации за порција: (4 вкупно) Калории 420, вкупно маснотии 3 гр., Заситени масти g., Протеини 36 g., Јаглехидрати 30 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g друзьями: 
Time: 35 мин. Тешкотија: лесни порции: 4 Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 1 тенџере од свинско месо (приближно 0,6 кг.), Исечено и исечено косо во парчиња дебелина од 1 см.
- 1 кутија полента со тежина од 400 гр., Исечена на 12 кругови
- 1/4 чл. маслиново масло
- 450 гр криминални печурки, сецкани
- 3 чешниња лук, 2 сецкани и 1 сецкани
- 1 плитка, сецкана
- 1 лажица масло л. брашно
- 1 лажица масло лесно солени пилешки залихи
- 2/3 чл. маршали
- 0,5 лажиче рендана кора од портокал + 1 лажиче. портокал сок
- 3 лажици л. ситно сецкан магдонос
Рецепти со слични состојки: свинско месо, кримини печурки, плитки, црвено вино, палента
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната во режим на скара. Ставете ги парчињата палента на сад за печење и маснотии топ 1 лажица масло. л. маслиново масло; дарежливо сол и бибер. Печете во рерната до златно кафеава боја на рабовите 12-14 минути.
- Во меѓувреме, сол и бибер свинско месо. Загревајте умерено висока топлина голема нелеплива тава и додадете 1 лажица масло л. маслиново масло. Додадете свинско месо и пржете до розово кора, околу 2 минути од секоја страна; смена на чинија.
- Додадете ги преостанатите 2 суп.л-патки. л. печурки од маслиново масло сецкан лук, кромид и 0,5 лажиче. сол. Печете периодично мешајќи додека печурките не потемнат на места, 6-8 минути. Посипете брашно и пржете, мешајќи, околу 30 секунди. Истурете во пилешки фонд и вино, доведете до вриење и варете додека не се згусне сосот, околу 5 минути.
- Внесете го свинското месо и соковите ослободени од него во тавата. Гответе над тивок оган додека свинското месо не се готви 1-2 минути. Промешајте во сок од портокал, сол и бибер.
- Комбинирајте кора од кора од портокал, магдонос и сецкан лук. Наредете ја палентата во плочи. Ставете го на врвот свинско месо, сос од печурки и мешавина од магдонос.
