Направете го познатиот француски чорба од домати, модар патлиџан, тиквички и бибер во форма на хранлива густа супа. И да се направи супа Рататуил не го изгуби своето француско кора од лимон, не заборавајте да го додадете зачини од билки од Провансал во неа. Чорба млад зеленчук во доматна супа, а потоа исецкајте дел од супата во блендер за да дајте му поинтересна текстура. Бидете внимателни кога работите мешалка со топла супа! Пополнете ги само половина од чинијата блендер, и оставете го капакот подотворен, фрлајќи ја врз неа кујната пешкир. Така ќе избегнете жешка експлозија. Послужете вкусен зеленчук супа со миризливи крутони под кора од стопено сирење и Провансални билки. Хранливи информации за порција: (4 вкупно) Калории 442, вкупно маснотии 21 g., Заситени масти g., Протеини 18 g., Јаглехидрати 44 g., Влакна g., Холестерол mg., Натриум mg., Шеќер g. 
Time: 40 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3 лажици л. маслиново масло + малку за подмачкување
- 1 голем кромид, коцка
- 4 чешниња лук, мелени
- 3-4 лажици докази билки
- 1 мала модар патлиџан, коцка
- 1 мала тиквичка засечена
- 1 жолта пиперка, коцка
- 1 конзерва (800 гр.) Цели домати од Сан Марзано, здроби
- 2 лажици лесно солени пилешки или растителен фонд
- Расипана голем број лисја од босилек
- 8 дебели парчиња багет
- 1 лажица масло грубо рендано швајцарско сирење или грујоре
Рецепти со слични состојки: кромид, лук, маслиново билки, модар патлиџан, тиквички, bellвонче, домати од Сан Марзано, босилек, багета, швајцарско сирење, сирење од Грујере
Подготовка на рецепти:
- Во голем сад над средна топлина, загрејте го маслиновото масло. Посипете го кромидот и лукот и пржете околу 3 минути додека не се омекне. Додадете 1 – 2 лажици. Провансални билки и 1 лажиче. сол. Потоа додадете модар патлиџан, тиквички и bellвонче пиперки. Гответе, мешајќи, 5 минути. Додадете ги доматите заедно со сокот, супата и половина од лисјата базиликата. Доведете до вриење, намалете ја топлината и вриете 20 минути.
- Вклучете ја рерната со функција за скара. Четкајте го маслиновиот леб масло, посипете ги со преостанатите билки со доказ и сол по вкус. Лесно печете го лебот, а потоа ставете го сирењето на врвот и тостот, додека не се стопи.
- Истурете половина од супата во блендер и исецка. Потоа повторно истурете во тавата. Сол и бибер. Истурете ја супата над чинии, посипете со преостанатиот босилек и ставете го на врвот тостирани парчиња багета со сирење.
