Супа од печурки од торбата е брза, но за вкусна … – ова малку веројатно. Шумската арома дава вкусови, и вкус – замени. Ако сакате вистинска супа од печурки за зимата, го имате рецептот пред очите. Направете неколку тегли и заборавете на „брзите“ вреќи. „Ние сме за здрава исхрана!
Чорба од домашна печурка
Што само ние правиме со печурки! Замрзнување се исуши сол, кисела краставица. Кога е на располагање печурки домашна за супа, диетата сигурно ќе биде разновидна. Покрај тоа, ве ручек готви многу брзо.
Ако не можете да излезете на „тивок лов“, одете на пазар на врвната сезона и по друг дожд. Само однапред напишете што друго ви треба за супа од печурки на во зима.
Да ви подготвиме супа од печурки за зимата ќе треба:
- Порчини печурки (или boletus како среќа) – 200g.
- Морков – околу 50гр.
- Корен од магдонос (задолжително!) – 20гр.
- Домати (многу зрели) – 400 гр.
- Кромид – околу 20g.
- Зелените – по можност мешавина од магдонос со целер.
- Зачини: лаврушка, грашок пиперка (црна, зачинета) – од 4 парчиња
- Лук – не повеќе од 1 каранфилче (не да се досапи, туку да засенува мирис на печурки).
Да се пополни:
- Супа од печурки – 300мл.
- Шеќер и сол – по 20 гр.
- Лимонска киселина – околу 2 g.
Можете да готвите супа од печурки за зимата вака:
Исчистете ги печурките, измијте, одделете ги капи од нозете и гответе нив со магдонос (корен) и моркови. Времето за готвење е половина час. Процедете ја супата, солта, додајте „лимон“ со шеќер по вкус. Ако има повеќе супа од печурки отколку што е потребно, испарете го. Во висока концентрација, тоа ќе стане уште повеќе ароматично.
Исечете ги доматите на мали парчиња. Исечете ги печурките во ленти. Промешајте ги состојките.
Во теглите ставете ги билките, исецканиот кромид, лукот и зачините. Нежно поставете ги доматите со печурки и истурете ја супата.
Потоа е потребна стерилизација за 35 минути. за капацитет 0,5л. и 45 минути за 1л. Процесот треба да се одвива со слаб врие.
Се тркалаат лименки супа од печурки за зимата и ставете се олади
Ако ви се допаѓа овој рецепт, тогаш на овој начин можете направете супа од какви било печурки. Тоа е многу претпазливо во особено кога годината на подароците од шумата е „плодна“.
Вкусни идеи
Кој е најдобриот начин да се користи супа од печурки за зимата? Само додадете берба во 1 литар зеленчук или супа од месо, се вари четвртина од еден час. Може да се наполни со ориз, компир. Помогнете ладна зима такви преливи за супа како карчо, мариноване за зима и други рецепти од овој дел
