Суккоташ со пилешко скара

Сукоташ со пилешко скара – детален рецепт за готвење. Photo of the dish: Джастин УолкерВреме: 40 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

• 4 пилешки гради на коска со кожа (околу 900 гр.)
• 280 гр замрзнат пченка
• 280 гр замрзнат млад лима грав
• 1 сецкан црвен пипер
• 1 куп ситно исечен зелен кромид (бели и зелени делови) одделно)
• Груба сол и свежо мелен пипер
• 1/2 лажица масло. јаболков
• 1/4 чл. кечап
• 2 лажици л. сос од облекување
• 1 лажица масло л. и 1 лажиче Дижон сенф
• 3 лажици л. (45 гр.) Непродаден путер

Рецепти со слични состојки: пилешки гради, пченка, бибер сладок, грав лима, јаболков, кечап, сос од Вустершир, Дижон сенф, зелен кромид

Подготовка на рецепти:

1. Загрејте ја рерната на 220 степени. За готвење користете го највисокото ниво на рерната. Солете ги пилешките гради и бибер, и ставете на садот за печење покриена со фолија со високо рабовите. Печете околу 30 минути до златното и јасни.
2. Во меѓувреме, подгответе сос за скара: во мала измешајте јаболков, кечап, сос од рибарец и 1 лажица масло. л. сенф. Доведете ја смесата до вриење над средна топлина и варете ја 15 минути, мешајќи додека сосот не се згусне.
3. Гответе го зеленчукот: стопете го путерот во голема тава над средна топлина. Додадете ги белите делови од кромидот, бугарски бибер, 1/2 лажиче сол и нотка пиперка. Гответе 5 минути постојано мешајќи додека зеленчукот не биде мек. Додадете 1/4 суп.л-патки. вода, пченка, грав од лима и останатите 1 лажиче. сенф. Донеси вриејте ја смесата и продолжете со готвење 10 минути за да го направите зеленчукот мека. Додадете ги зелените парчиња кромид.
4. Вклучете ја решетката. Четкајте го пилешкото со варен сос за скара и печете под решетката 3 минути додека сосот не се најде на површината Не се згуснува и не започнува да меури. Служете го пилешкото Суккоташ скара.