Стекот е скара во фолија со чили пиперка. Говедско риби претставува најмногу месен пресек, тој предодредува мермер на целиот труп. Од Rib Eye можете да готвите стек каубој, томахавк.
„Бифтекот Рибеј има прилично силен вкус, и не треба сезона со сол и груб црн пипер, но маринирање на месо со чили пиперка и лук совршено ќе ја надополнат аромата говедско месо “, вели Боби.
Споделете со пријателите: 
Фотографија на садот: Кон Пулос Време: 1 час. 20 минути Тешкотија: Лесно Послужување: 4 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3 мермерни стебла рибеј на коска (околу 450 гр. Секоја) 2,5 см
- 8 чешниња од лук, ситно сецкани
- 3 пиперки од чили од Anaheim, извадете ги стеблата, исецкајте ги грубо
- 3 лажици л. ситно исецкани свежи лисја од оригано
- 1/2 лажица масло. растително масло
- Груба сол и грубо мелен пипер
Рецепти со слични состојки: говедско месо, чили, оригано, лук
Подготовка на рецепти:
- Во голема чинија за печење, комбинирајте лук, чили, оригано и растително масло. Додадете говедско месо и покријте го со маринада. Затворете и замрзнувајте најмалку 4 часа и до 8 часови.
- Загрејте ја решетката до максимум. Извадете ги стеките од фрижидерот 30 минути пред готвењето за да го донесете месото собна температура. Извадете го месото од маринадата и зачинете со двете страни со сол и бибер.
- Скари степени се додека не се појават ознаките од скарата и термометарот за готвење ќе покаже 55 ° С (месото ќе испадне средно печено), околу 4 минути од секоја страна. Ставете стекови сечкачка плоча и оставете да се одмори, слободно покривање со фолија, во 10 минути. Исечете ја коската и исечете ја на дебели парчиња рецепт за стеблото Рибеј со сос на шпански начин.
