Рецептот за стапчиња од моцарела со сирење, пржено мешавина за парење со пармезан сирење. За натопување служеше густо соус маринара. 
Time: 2 час. 40 мин Ниво на тешкотија: средни услуги: 6 – 8 Износ: Треба да испадне 56 стапчиња за рецепти користат волуметриски контејнери: 1 чаша (ул.) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1,5 чаши лебници
- 1 1/3 чаша ситно рендан пармезан
- 1 лажичка сол
- 1 кг моцарела или сулугуни сирење, исечено на 56 решетки дебелина приближно 1,5 см.
- 4 големи јајца (пред-тепани)
- 1, 5 чаша растително масло
- 4 чаши сос од маринара (види рецепт овде)
Рецепти со слични состојки: моцарела сирење, сулугуни сирење, лебници, пармезан сирење, јајца, сос од маринара
Подготовка на рецепти:
- Измешајте лебници во среден сад, 1 чаша пармезан и 1 лажичка сол.
- Ставете ги стапчињата со сирење во јајцата и оставете ги јајцата малку да исцедат назад во чинијата. Се тркалаат стапчињата со сирење во мешавина за павлака. Ставете ги стапчињата на садот за печење.
- По некое време, повторно натопете ги во тепани јајца и мешавина за размножување. Покријте и фрижидер. камера 2 часа. Ова е потребно така што сирењето не се топи за време на пржење.
- Откако стапчињата се замрзнати, можете да продолжите кон нивните понатамошно готвење. За да го направите ова: Загрејте растително масло во голема тава над средна топлина. СРЈ сирење се држи до златно кафеава боја, по околу 1 минута страна Ставете ги стапчињата на чинија и посипете ги со преостанатото сирење. Служете со сос од маринара.Ние ви нудиме да готвите пржено сирење лежерни панделки.
