Пржено овошје од виножито е мезе идеално за поглед на натпревари и филмови во друштво на пријатели и роднини. Таа помалку штетно од чипс или помфрит, но исто толку интересно и вкусно. Печена мулти-боја зеленчук, претходно сечење нив на долги ленти. Yellowолтиот компир оди добро овде, портокал сладок компир и виолетова моркови, и со време на печење овие зеленчукот се комбинира едни со други. Исушете ги со маслиново масло, посипете со сол и бибер и ставете во многу топла рерна. Подготвените пржени стапчиња потопете ги во аоли и зрнеста лук сос сенф.
Автор за рецепти – Ајша Кари – Канадско-американска актерка, славна готвачка, кулинарски автор книги и телевизиска личност
Time: 40 мин. Тешкотија: лесни порции: 4 – 6 рецепти користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
Стапчиња од зеленчук
- 2 средни клубени со сладок компир, исечени на ленти дебели 0,5 мм види
- 2 клубени со средни компири, исечени на ленти дебели 0,5 мм види
- 4 пурпурни моркови (приближно 240 гр.), Исечете ги на половина, и потоа во 4 дела во должина
- 3 лажици л. маслиново масло
- 0,5 лажиче гранулиран лук
Сенф аиоли
- 3/4 чл. мајонез
- 3 лажици л. сенф
- 1 мала чешне лук, рендан
Рецепти со слични состојки: сладок компир (сладок компир), компири, моркови, сооли од соја, гранули од лук, сенф мајонез од цело зрно
Подготовка на рецепти:
- Ставете ја тавата на средната решетка на рерната и загрејте ја 230 ° С.
- Аиоли: во мал сад измешајте мајонез, сенф, лук и посипете великодушно со мелен црн пипер. Стави внатре фрижидер додека пржете зеленчук.
- Пржено зеленчук: измешајте моркови во голем сад, компири и сладок компир со маслиново масло, лук, 1 лажиче. сол и малку црн пипер. Наредете го зеленчукот на претходно загреано гаден. Печете се до јасни и златно кафеави, вртејќи го садот за печење од другата страна и мешајте го зеленчукот еднаш среде печење, 18-20 минути.
- Ставете го зеленчукот на чинија и сервирајте со аооли.
