Стаклени тестенини со пилешко – детален рецепт за готвење. 
Time: 1 hour. 20 минути Тешкотија: просечна порција: 4 Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 225 гр. sai забавни тестенини (јасни тестенини направени од скроб од грав, т.н. “стаклени глупак”)
- 4 тенки исечени бесцетни пилешки бедра (приближно 450 гр.), сезона со сол и бибер
- 2 лажици л. масло од семе од грозје
- 2 големи моркови, излупени и ситно одземени
- 2 стебла, добро измиени и исечени на мали коцки целер
- 2 излупени и ситно исечени мали тиквички тиквички
- 2 лажици (приближно 85 g.) четкан, исечен и исечени печурки од шитаке
- 1 парче (30 гр.) Сецкани свежи исечени тенки сламки корен од ѓумбир (долг 2,5-4 см)
- Сол и мелен црн пипер
- 2 лажици низок солен пилешки фонд
- 1 краставица, исечете ја по должина на четири дела и ситно исецкајте
- Свежи билки за сервирање
Рецепти со слични состојки: пилешки бедра, ориз тестенини, масло од грозје, шитаке печурки, моркови, целер, тиквички, корен од ѓумбир, краставици
Подготовка на рецепти:
- Потопете ги тестенините во топла вода 30 минути за да ги обновите неа.
- Во вок, над умерена топлина, загрејте го маслото од грозје прошетка Ставете моркови, целер, тиквички и сос до зеленчукот не стане малку мек, околу 5 минути. Додадете печурки шитаке и варете додека не се истакне сокот. Потоа додадете внатре Rootумбир корен, пилешко и пржете над висока топлина со помош на тава Промешајте пржете додека пилешкото не биде светло кафеаво. додадете пилешки фонд и гответе додека пилешко акции половина испарен.
- Исцедете ги тестенините. Промешајте го со пржен зеленчук и пилешко, посипете со свеж зеленчук и билки и сервирајте.
