Десерт брусница сос – детален рецепт за готвење. Time: 45 мин. Тешкотија: Лесно Служби: 6 – 8 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 стакло (ул.) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (Чл.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 500 гр. свежи брусница
- 1/4 чл. сок од портокал
- 1/4 чл. 100% сок од брусница
- 1 лажица масло душо
Рецепти со слични состојки: сок од брусница, брусница, Сок од портокал, мед
Подготовка на рецепти:
- Измијте ги брусницата и исфрлете ги сите меки или брчки бобинки.
- Во тава со чорба од 2 литри комбинирајте сок од портокал, брусница сок и мед. Доведете до вриење, а потоа намалете ја топлината на медиум и варете 5 минути. Додадете брусница и варете 15 минути., повремено мешајќи додека не пукнат бобинки, и смесата се згуснува. Не гответе повеќе од 15 минути, бидејќи ќе започне пектинот колапс и сосот не станува густ. Извадете од топлина и оставете да се излади. во рок од 5 минути
- Нежно лажирајте го сосот од брусница во три лажици. вдлабнатини. Ставете го во замрзнувачот 6 часа или преку ноќ. од замрзнувачот превртете го на сад, исецкајте и сервирајте како десерт.