Да се направи сос од кромид и лук зачинет сос, Алтон Браун се придржува кон омилената комбинација на павлака и кромид во ова погружном соусе с майонезом. 
Time: 25 мин. Тешкотија: лесни рецепти користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1,5 суп.л-патки. павлака
- 3/4 чл. мајонез
- 1,5 суп.л-патки. сушен кромид
- 1/4 лажиче лук во прав
- 1/4 лажиче мелен бел пипер
- 2 лажици л. маслиново масло
- 1/4 лажиче груба сол
Рецепти со слични состојки: павлака, мајонез, зачин, лук во прав, кромид
Подготовка на рецепти:
- Во тава над средна топлина, топло масло, додадете кромид и солта. Кромидот изрендајте го додека не се карамелизира, околу 20 минути. Соблечи оган и оставете да се излади. Измешајте ги останатите состојки и потоа додадете разладен кромид. Фрижидер и пред сервирање. повторно измешајте
