Во сезоната на летни жетви, многу свеж млад зеленчук, така и сакате да се третирате на повеќе солени закуски. Лесно солени зеленчукот во фрижидерот е одлична летна алтернатива на тешките купени кисели краставички. Марината неколку тегли мешан зеленчук и ладилник. Може да биде кој било зеленчук што мислите по желба, или краставици, моркови, обоени во рецептот зелка, кромид и чили пиперки. За само неколку часа можете уживајте во вкусна закуска со зеленчук. Нејзината главна тајна неверојатен вкус во саламура. Гответе го според овој рецепт и вашиот солен зеленчук нема да издржат ден внатре споделување со пријателите: 
Време: 40 минути Ниво на тешкотија: лесно. Кол: 2 л. Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Марината
- 10 чешниња од лук, излупени
- 2 лажици бел оцет
- 6 лажици груба сол
- Неколку гранчиња свеж копра
- 1 лажиче семе од целер
- 1 лажиче семе од коријандер
- 1 лажиче семе од сенф
- 0,5 лажиче грашок од црн пипер
- 0,5 лажиче грашок од розова пиперка
Зеленчук
- 6 краставици, исечете ги по должина на 4 дела
- 6 парчиња млади моркови, излупени и исечени заедно на половина
- 1 голем куп зелен кромид или боранија
- Неколку inflorescences на карфиол да се држат до каде тие ќе се вклопат
- 4 мали парчиња врело чили или 2 јалапено
Рецепти со слични состојки: краставици, моркови, зелен кромид, зелен грав, карфиол, чили пиперка, лук, копар, семе од целер, коријандер, семе од сенф, црни пиперки
Подготовка на рецепти:
- Во тенџере со средна големина, донесете 4 лажици до вриење. вода. Намалете ја топлината така што водата ќе зоврие полека и ставете го лукот. Гответе 5 минути. Потоа додадете оцет и сол, додадете оган и доведете до вриење, мешајќи целосно да ја растворите солта. Извадете ја тавата од шпоретот.
- Ставете две sprigs копар во тегли со две литри. Поровна посипете бибер и семе. Користејќи форцепс, отстранете од саламура. лук и исто така рамномерно поставете го во банки. Тогаш целосно пополнете ги теглите со краставици, моркови, зелен кромид или чили грав, карфиол и чили пиперки. Сè мора да биде тесно наредени.
- Повторно зовријте саламура и прелијте преку банките целосно покријте го зеленчукот. Изладете, а потоа затворете ги теглите и ставете ги фрижидерот. После неколку часа, зеленчукот ќе стане повкусен. И преку неколку дена е уште подобро. Може да се чуваат во фрижидер за 3 месеци
