Чекор по чекор рецепт за француски палачинки “Сузет” со портокал соусом. 
Time: Сложность:просечна порција: 4 Во рецептите се користат волуметриски контејнери од 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл ) – 120 мл 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
Крепи
- 1,5 суп.л-патки. брашно
- Нотка сол
- 3 јајца
- 0,5 суп.л-патки. шеќер
- 2 лажици млеко
- 1 лажица масло л. ликер од портокал
- 1 лажиче екстракт од ванила
- 1 лажица масло л. кора од портокал
- 0,5 суп.л-патки. ге
Сос
- 1,5 суп.л-патки. сок од портокал
- 2 лажици л. шеќер
- 2 лажиче рендан кора од кора од портокал
- 2 лажици л. ликер од портокал
- 3 портокали, излупени и исечени
- Сладолед од ванила
Рецепти со слични состојки: брашно, јајца, шеќер, млеко, Ликер од портокал, екстракт од ванила, кора од портокал, масло кремаст, сок од портокал, портокали, сладолед
Подготовка на рецепти:
- Палачинки: Комбинирајте ги брашното и солта во среден сад. големина. Победи јајца со бел шеќер во посебен сад. Додај 1,5 суп.л-патки. млеко, ликер од портокал, ванила и кора од кора од портокал и брашно, измешајте додека не се изедначи. Ако смесата премногу густо, додадете го преостанатото млеко додека не добиете поголема конзистентност на течности. Покријте го тестото и ладете го за 30 минути
- Загрејте ја тавата на средна топлина 1 мин. Капакот површината на тавата со стопен путер и загрејте ја. Истурете малку тесто на средина на тавата и брзо раширете го преку целата површина. Гответе 45-60 секунди. или порано златно кафеава, а потоа превртете и пржете друг страна за 20 секунди. Извадете ја палачинката на садот и повторете со преостанатиот тест.
- Сос: Истурете сок од портокал во голема плитка Доведете ја тавата да зоврие над висока топлина. Додадете шеќер и кора од кора, намалете ја топлината и вриете околу 5 минути додека шеќерот не се стопи и смесата малку се намали во волумен. Извадете од топлина и додадете ликер од парчиња портокал и парчиња портокал.
- Поделете ги палачинките на многу и внимателно потопете ги сос, држете го 1 мин, така што малку се апсорбира. Скористејќи тесна шпатула, пренесете ги палачинките во топол сад. Повторете со преостанатите палачинки. Завртете палачинки во форма цилиндар, шири портокалови парчиња на нив. Украсете на врвот сладолед од ванила и сервирајте веднаш, 2 палачинки со сузет по личност.
