За да направите сендвичи ќе ви треба долг француски багета исечена на 4 парчиња. Секое парче леб се сече на страна, се шири со мајонез и започнува со вкусно полнење со пилешко скара виетнамски и зеленчук. Посебен вкус за ова му дава на сендвичот азиска маринада заснована на оцет од ориз, ѓумбир и шеќер. Поделена е на два дела: кисела во еден моркови со даикон, а во другите парчиња се натопени пред пржење пилешко со лимоноса, кромид и риба сос. Стаквите сендвичи за полнење се многу сочни, задоволувачки и наполненными интересными вкусами. 
Time: 3 час. 15 мин Тешкотија: лесни сервиси: 4 – 6 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 големи пилешки бедра без кожа и коски (0,5 – 0,7 кг.)
- 1 лажица масло оцет од ориз
- 0,5 суп.л-патки. шеќер
- 5 см Излупен корен од ѓумбир, ситно сецкан
- 2 моркови, исечени на ленти (околу 1 лажица масло)
- Половина мала даикон сече на ленти (приближно 1) Чл.)
- 4 стебла лимоноса ситно сецкани
- 1 плитка, ситно сецкан
- 3 лажици л. сос од соја
- 3 лажици л. риба сос
- Растително масло, за скара
- 1 лажица масло свеж цилантро
- 1 страничен леб од мек француски леб хоризонтално и се сече на 4 парчиња од 15 см.
- 1/4 чл. мајонез, по можност јапонски (на пр. Kewpie)
- 2 мали краставици, тенки исечени
- 1 тенко исечено јалапно парче
- Сос од сируп, за сервирање
Рецепти со слични состојки: пилешки бедра, багета, плитки, моркови, јалапено, краставици, лимонска трева, корен од ѓумбир, ротквица даикон, оцет од ориз, сос од соја, мајонез
Подготовка на рецепти:
- Во мал тенџере измешајте оцет, шеќер, 0,5 лажици. вода, 1 час л. сол и ѓумбир и доведете до вриење. Гответе додека мешате шеќерот нема да се раствори, околу 2 минути. Оставете да се излади.
- Истурете половина од мешавината на оцет во голем сад, додадете моркови и даикон, покријте и ладете ги маринираат додека не се подготвени да служат.
- Истурете ја преостанатата мешавина од оцет во плитка форма за печете, додадете лимонажа, кромид, соја сос и риба сосот. Ставете ги пилешките бедра и измешајте. Покријте и ставете во фрижидер 2 часа, 1 пат во ова време, превртувајќи го пилешкото.
- Загрејте ја решетката на умерена топлина и подмачкајте ги скарите растително масло. Извадете го пилешкото од маринадата, истресете го остатоци од кромид и лимоноса, сол. Сварете го пилешкото до подготвеност и појава на јасни ознаки од решетката, по околу 5 минути од секоја страна. Легнете на табла за сечење.
- Исцедете ја течноста од морковите и даикон, додадете цилантро. Исечете пилешки бедра на половина. Печете го лебот и ширете ги и двете половина со мајонез. Лежете во средните краставици, пилешко месо, морков мешавина и јалапено. Служете со сос од сирака.
