За да ја направите вечерата покорисен, традиционален ориз во овој миризлив садот беше заменет со цетулозен пченица и се додава некое сирење од азига за да се направи мека кора од сирење. вредност на една порција: (4 вкупно) Калории 379, вкупно маснотии 15 гр., заситени масти, протеини 22 g, јаглени хидрати 43 g, влакна, холестерол мг., натриум мг., шеќер Г. Споделете со пријателите: 
Време: 1 час. 10 минути Тешкотија: средни порции: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 парчиња морков со исечени парчиња
- 2 сецкани стебленца од целер
- 1 сецкан кромид од кромид
- 1,5 суп.л-патки. л маслиново масло
- 230 гр посно мелено говедско месо
- 2 лажици л плус 4 лажици доматно пире
- 1/3 чл. сецкан свеж магдонос, копар или нивна мешавина
- 1/3 чл. лесни суво грозје
- 2 лажици л. црвен вински оцет
- Груба сол
- 4 bellвонче пиперки од црвена, жолта, портокалова или зелена боја бои, или неколку бои (исечете ги на половини и извадете ги) семиња)
- 1/2 лажица масло. целата кускакусна пченица
- 3/4 чл. рендано сирење со асиго
Рецепти со слични состојки: моркови, целер, плитки, мелено говедско, доматно пире, магдонос, суво грозје, вински оцет, бибер слатка, житарка кускус, сирење од асиго
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 230C. Во режим на процесор за храна “пулс” грубо исецка моркови, целер и кромид.
- Во голема вештина со нелеплива облога на умерено над висока топлина, топлина 1 суп.л-патки. л. маслиново масло. Додај сецкан зеленчук и пржете, мешајќи често, сè до златното боја и мекост, 8-10 мин (Ако смесата почне да се лепи, додајте малку вода.) Додадете мелено говедско месо и 4 лажици. доматно пире и гответе со делење на меленото месо со дрвена лажица додека не биде месото Turnе се претвори во црвена боја околу 4 минути. Додадете 1/2 лажица масло. вода, магдонос, суво грозје, 1 Уметност. л. оцет и 3/4 лажиче сол. Донесете до вриење и варете, додека не се апсорбираат повеќето од водата и не се формира сос, околу 1 мин. Оставете малку да се излади.
- Додека смесата се лади, измешајте пиперка со преостанатите 1/2 лажици. л.масла во сад со микробранови. Покријте со прилеплив филм и загревајте во микробранова печка додека пиперката не биде мека, 10-12 минути. Внимателно излупете го филмот и истурете ја добиената течност.
- Ставете го кускусот во мешавината за месо. На дното на голема форма за се пече микс преостанатите 2 суп.л-патки. л. доматно пире, 1 лажица масло. л.оцет и 3/4 лажици. вода.
- Нежно префрлете ја пиперката во калапот со исеченото и пополнете мелено месо со кукус. Посипете со сирење. Покријте со фолија и печете, додека пиперката не се извади и полнењето се пече, 20-25 минути. Послужете го садот топло или на собна температура, наводнување домат сос формиран за време на печењето.
