Ова пан-американско мени јадење ги комбинира и азиските елементи на традиционалната кантонска кујна и малку тропска аромата. Месната, но нежна махи-махи риба е попозната кај другите. во земји како што се дорадо или корифена, пржени со крзно, служеле со кисло-сладким соевым соусом. 
Time: 40 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
Пржена риба
- 700 гр. филе од махи-махи, се сече на прсти околу 8 см
- Околу 1 суп.л-патки. лебници
- Масло за готвење
Сладок и кисел сос од соја
- 1 лажиче сецкан свеж ѓумбир
- 1/3 чл. шеќер
- 1,5 лажиче пченкарен скроб
- 2 лажици л. оцет од ориз
- 2 лажици л. свеж сок од вар
- 2 лажиче сос од соја
- 1 голем сок од вар
- 2 лажиче сос од соја
- Хавајска вода со чили пипер (по желба)
Рецепти со слични состојки: махи махи, сос од соја, ѓумбир корен, вар, оцет од ориз, лебници, скроб
Подготовка на рецепти:
- Во мал сад, комбинирајте го шеќерот со пченкарен скроб. Додадете 1/4 суп.л-патки. вода. Додадете ги преостанатите состојки и донесете содржината на тавата да зоврие над средна топлина. Кога сосот е лесен се згуснува, извадете го стјуанот од топлината. Сосот може да се користи како во топла форма и собна температура.
- Посипете ги парчињата риби рамномерно со сок од вар и соја сос, и оставете неколку минути. Истурете лебници чинија. Истурете 0,5 см масло во голема тешка тава за пржење и загревајте го. Кога неколку трошки од леб ќе бидат забавни отскокнување во масло и брзо кафеава, ролна парчиња риба во лебници, тресејќи ја вишокот на течност. Пржете ја рибата од сите страни, с the додека риболовот не се зацрви и рибата не започне да се разграничува, само околу 5 минути Послужете го махи-махи веднаш со истурање сос или Служете го одделно во гравитан брод. За дополнителна точка Служете со вода од чива пиперка од Хаваја.
