Сладолед со вкус на кафе со млеко – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: ЛиндаВреме на Xiao: 6 часа. 45 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 големи жолчки од јајца
- 3/4 чл. шеќер
- 0,5 лажиче сол
- 2,5 суп.л-патки. цело млеко
- 0,5 лажиче екстракт од ванила
- 0,5 суп.л-патки. крем за маснотии
- 0,5 суп.л-патки. зрна кафе
- Чоколадни чипови за декорација
Рецепти со слични состојки: сладолед, јајца, млеко, павлака, екстракт од ванила чоколадо
Подготовка на рецепти:
- Во среден сад, размахване заедно жолчките, шеќерот и сол додека не се изедначи. Во мала чинија, загрејте го млекото на средна топлина. Кога околу рабовите се појавуваат мали меури, полека истурете половина од топлото млеко во мешавината од жолчка, постојано мешајќи со размахване. Истурете во тавата до преостанатото топло млеко добиената мешавина измешајте ја со размахване. Гответе над средна топлина постојано мешајќи со гумена шпатула, допирајќи го дното, приближно во рок од 5 минути или додека смесата малку се згусне и станува се држи до сечилото на рамото. Извадете од топлина и промешајте во екстракт од ванила и крем.
- Истурете ја смесата во чиста чинија поминувајќи ја низ ситно сито. Покријте ја самата површина на смесата со прилеплив филм и поставете да се излади во фрижидер околу 4 часа. Кога смесата ќе стане ладна, измешајте во грав кафе и покријте ја површината со чиста храна филм. Фрижирирајте најмалку 12 часа или преку ноќ.
- Подгответе го производителот на сладолед според упатствата производителот. Отстранете ја од претходно добиената база за сладолед зрна кафе, филтрирајќи го. Истурете ја основата во подготвениот производител на сладолед и замрзнете додека основата не стекне мека текстура сладолед, околу 10 минути Поместете го сладоледот од производителот на сладолед на запечатен сад. Пред да го затворите садот, лежете директно на површината на филмот за лепење сладолед. Затворете го садот покријте, ставете го во замрзнувачот уште 2 часа пред сервирање. Послужете попрскано со чипови со чоколадо одозгора.
