Рецепт за сладолед од домашен јавор сируп од мешавина од јајце-млеко од месо. Мешавината на заграда се излади и се меша со крем. Потоа смесата за крем и млеко беше префрлена на производител на сладолед. Додадени се захаросани сланина и чили во прав. Сланина печење подготвено од стопено на умерена температура шеќер и путер. Потоа истури на садот за печење и замина додека не се стврдне, смачка и додаде на сладолед друзьями: 
Photo of the dish:Време на Антони Ахилеос: 2 часа. 40 мин Тешкотија: лесно количество: 950 ml. Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
За сладолед:
- 3 жолчки од големи јајца
- 1/4 чл. шеќер
- Нотка сол
- 1 лажица масло цело млеко
- 1 лажица масло сируп од јавор
- 2 лажици крем за маснотии
За печење сланини:
- 1 лажица масло л. (15 гр.) Непродаден путер, како и по избор за лист за печење
- 3 парчиња пушена сланина
- 1 лажица масло шеќер
- 1/2 лажиче сода бикарбона
- 1/8 лажиче чили во прав или нотка пипер од каин (рецепт зачини видете тука)
Рецепти со слични состојки: јајца, млеко, сируп од јавор, крем, пушена сланина, мелен пипер пипер, чили Леќата
Подготовка на рецепти:
- Направете сладолед: победи жолчки од јајца, шеќер и сол во сад додека не бледо жолта боја. Истурете во тава и измешајте со млеко. Гответе на средна температура, мешајќи и не доведувајќи до вриење (смесата треба да биде доволно густа и треба држете на лажица). Промешајте во сируп од јавор. Ставете ја смесата во сад и се лади за 30 мин.
- Гответе го сланината од сланината: подмачкајте сад за печење путер. Подгответе ја сланината во средна тава големина на средна температура до јасни, приближно 5 минути од секоја страна; смена на хартија пешкир. Оставете сланината да се излади, а потоа ситно исецкајте.
- Истурете шеќер во тенџере и загревајте на средно до високо температура, постојано мешајќи до шеќерот се топи и не добива златна боја, околу 4 минути (Ако се формираат грутки, извадете од плочата и измешајте.) Вратете се тава на шпоретот и продолжете да готвите, мешајќи, сè додека не лесен килибар, околу 2 минути. Отстранете од шпоретот и веднаш измешајте путер. Нежно измешајте храна сода, потоа чили во прав и сланина.Ставете врз подготвениот сад за печење и изладете додека не се стврдне, околу 15 мин. Пауза мали парчиња, а потоа земете една третина и користејќи ја кујната скрши чекан или тави на помали парчиња. Останати Печење може да се чува во запечатен сад 3 дена.
- Измешајте го кремот во изладен стампер. Изладете ја смесата во производител на сладолед. Додајте ја сланината во тавата за печење. Ставете сладолед запечатени контејнери и замрзнување додека не се зацврстат, најмалку 2 часа
