Сладолед од пченка – Комплетен рецепт за готвење. пријатели: 
Фотографија на садот: Канг Ким Време: 3 часа. 20 минути Тешкотија: Лесно Количина: 1000 ml. Рецептите користат волуметриски контејнери волумен: 1 чаша (ул.) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 5 жолчки од јајца
- 430 гр. пире од пченка
- 1,5 суп.л-патки. крем со малку маснотии (10% маснотии)
- 1/2 лажиче екстракт од ванила
- 2/3 чл. шеќер
- 1/2 лажица масло. павлака
- Карамел пуканки или бурбон, за украсување (по избор)
Рецепти со слични состојки: павлака, павлака, јајца, крем, екстракт од ванила, пченка, пире од пченка
Подготовка на рецепти:
- Месо за готвење: промешајте во тава средно пире од пченка, крем, павлака и шеќер екстракт од ванила. Ставете го тенџерето на шпоретот и доведете го врие на средна температура, но не врие. Тепај лесно жолчки од јајца во сад и, продолжувајќи да тепате, додадете 1/4 чаша пченка маса, а потоа истурете ја повторно во тавата и варете ја средна топлина. Гответе, мешајќи постојано, сè додека смесата не се згусне, околу 5 минути.
- Префрлете го топлото месо во блендер и измешајте се до хомогена состојба (оставете го капакот малку подотворена блендер за да се испушти пареа). Бришење на кутијата преку сито внатре голема чинија и извадете ги грутките. Ставете го садот во сад, исполнет со ладна вода со мраз и изладете го кремот постојано мешање на собна температура. Покријте со филм и притиснете на површината на кремот, така што кора не се формира. Стави внатре замрзнувач и замрзнување 3 часа.
- Ставете сладолед во сад и посипете со карамел пуканки или посипете со бурбон.
