Кромидот со своите слатки, зачинети и кисела ноти носи во садот посебна длабочина на вкус, која совршено се меша со туна. Важен додаток се свежите лисја од нане. Сите заедно во комбинација во чинија што дефинитивно ќе сакате да готвите повторно. Споделете со пријателите: 
Време: 1 час. 10 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 тони стекови дебели 4 см.
- 2 лажици л. маслиново масло
- 2 големи кромид, исечете ги на половина и исецкајте ги тенки прстени
- 1 лажица масло л. шеќер
- 2 стапчиња цимет
- Нотка на сецкан сушен пипер од кајанот
- 1/4 чл. црвен вински оцет
- 1/4 чл. сецкани лисја од нане
- 1/4 чл. сецкан магдонос, по можност цели лисја за декорација
- 2 лажици л. масло од канола
Рецепти со слични состојки: туна, вински оцет, бибер мелен камин, цимет, нане, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Загрејте го маслиновото масло на средна топлина во голем сад. Додадете кромид, шеќер, цимет, сецкан сушен пипер од каин и посипете со сол и црн пипер. Кук, мешајќи повремено, додека кромидот не биде златно кафеав и карамелизиран (приближно 30 минути). Промешајте во неколку лажици. л. вода и оцет. Обидете се и зачинете со сол и бибер по ваш вкус. Промешајте во нане и сецкан магдонос непосредно пред сервирање.
- Загрејте ја решетката за готвење на директна висока топлина. Подмачкајте ја туната од обете страни со масло од канола. Посипете со сол бибер. Пржете до златно кафеава, светло јаглен од обете страни (приближно 2 минути од секоја страна). Степен на печење треба да биде слабо, со розова средна (средна-rer).
- Исечете ги стеките од туна низ влакната во густи парчиња и ставете ги еден по друг на чинија за сервирање, така што тие преклопуваат како плочки. Во центарот, ставете ја смесата со кромид. Оставете ја садот да отстои на собна температура околу 15 минути пред да служи
