Боби Флеј прави паста од пченка во најдобра традиција брза храна со мексиканска улица. Тој ги скара, па тие испадна со вкус на чад, посеан со ароматичен путер, попрскува со сирење и додава малку освежувачки сок вар. Споделете со пријателите: 
Време: 55 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Пченка
- 8 уши пченка
- 4 четвртина исечени свежи вар
- Масло од лук, видете го рецептот подолу.
- 1/2 лажица масло. рендано сирење со котиха
- 2 лажици л. сецкани лушпи, за украсување
Масло од лук
- 230 гр. малку омекнат несолен путер
- 8 излупени и грубо сецкани чешниња од лук
- 1/4 без семе хабанеро пиперка
- 1/4 куп свежи пиперки
- Сол и свежо мелен црн пипер
Рецепти со слични состојки: пченка, лук, лукчиња, вар, котаха сирење, хабанеро пиперка
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја решетката на умерена температура. Свиткајте ги листовите, не ги откинува. Отстранете ги стигмите и завиткајте го увото повторно во лисјата. Ставете во голема чинија ладна вода 30 минути. Излези и тресете го вишокот вода. Ставете го пченката на скара, затворете го капакот и гответе 15-20 минути. Ослободете го пченката од лисјата и маснотиите лук путер. Посипете со сирење од котиха и исцедете сок од вар. Посипете со сецкани лукчиња.
- Путер од лук: Комбинирајте путер, лук, бибер хабанеро и пиперчи во процесор за храна и победи додека не се изедначи. Сол и бибер. Маслото е подготвено за употреба.
