Италијански песто сос направен од босилек, сирење, бор ореви и маслиновото масло има толку светла вкус и арома што е способна претворете го секое едноставно јадење во вистинско уживање во кулинарството. Сварете го стек од туна и зачинете го со ароматично песто. Доколку ви стои на располагање свежа туна со одличен квалитет, подобро е да го пржете не целосно, туку само малку надвор, така да уживајте во вкусно и здраво месо на „морско телешко месо“. Значи ова Французите се нарекуваат риби заради нејзината надворешна сличност со месото телёнка. 
Time: 30 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 степени на туна со тежина од 0,5 кг. секоја, дебелина од 5 см.
- 1/4 чл. маслиново масло
- 1 чешне лук, излупен
- 2 лажици свежи лисја на босилек
- 1/4 чл. тости борови ореви
- 0,5 суп.л-патки. – 3/4 чл. маслиново масло
- 0,5 суп.л-патки. рендан пармезан
- 2 лажици л. сок од лимон
Рецепти со слични состојки: туна, песто, ореви кедар, пармезан сирење, сок од лимон, босилек
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја решетката на 200 ° C. Исплакнете и исушете степени со хартиени крпи. Сол, бибер и маснотии со обете страни со маслиново масло. Ставете ја туната на жешката скара и пржете 2 минути од двете страни, така што тие ќе останат внатре суровини. Ако сакате пржени стекови, пржете уште 2 – 3 минути од секоја страна. Извадете ја туната од скара и оставете ја “одмор”.
- Во чинијата на преработувачот на храна ставете ги лукот, лисјата од босилек, бор ореви, сол и бибер. Исецка Без да го исклучите комбинатот, полека истурете 0,5 суп.л-патки. маслиново масло. Доколку е потребно додадете повеќе масло. Треба да биде густа, хомогена мешавина. конзистентност. Истурете во сад и промешајте во 0,5 суп.л-патки. Пармезан
- Исечете ја туната косо со попречни парчиња дебелина од 1,5 см. Наредете на чинија за сервирање и посипете со сок од лимон. Истурете парчиња туна со песто.
