Модар патлиџан на скара – тоа е вкусно и здраво, покрај модар патлиџан тие не се заситени со масло, што значи дека го задржуваат својот природен вкус. Парчиња модар патлиџан парчиња служено тука со парчиња. фета сирење, и сè се истура со облекување нане со кора од лимон, што му дава на ова јадење свеж вкус.се брз и лесен. се подготвува и ќе биде одличен мезе или странично јадење на главната садот.
Авторот на рецептот е Куртис Стоун, готвач, кулинарски писател и ТВ водител
Споделете со пријателите: 
Време: 1 час. 10 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 модри патлиџани, секоја сече на кругови малку повеќе од 1 дебела види
- 1/2 лажица масло. маслиново масло
- 1 лимон
- 2 лажици л. бел вински оцет
- 1/4 чл. ситно сецкани плитки
- 1 лажица масло л. ситно сецкана нане, плус неколку лисја за декорација
- Мали коцки од фета сирење, ситно исецкани
Рецепти со слични состојки: модар патлиџан, фета сирење, лимон сок, вински оцет, кромид, нане
Подготовка на рецепти:
- Ставете кругови од модар патлиџан во еден слој на два садови за печење и посипете сол од обете страни. Издвои 30 минути или додека не има течност на модар патлиџан.
- Запалете ја решетката на умерена до висока температура. Исплакнете модар патлиџан да се отстрани вишокот сол и туп да се исуши. Маснотии 3 парчиња Уметност. л. маслиново масло од двете страни. Зачинете со сол и бибер. Сварете ја модар патлиџан во порции по околу 5 минути секоја од нив страна, или до појавата на нив на решетките на решетките, и модар патлиџан треба да стане многу меко. Потоа префрлете сè на чинијата.
- Во меѓувреме, рендајте го кора од кора од лимон во мал сад. Тогаш исечете го лимонот на половина и исцедете 2 лажици. л. сок во сад за салата. Промешајте во оцет, кромид, сецкана нане и останатите 5 суп.л-патки. л.масла. Зачинете го облекувањето по вкус со сол и бибер.
- Лажица модар патлиџан со облекување и посипете со лисја од нане. Користејќи нож за лупење зеленчук, исечете тенки парчиња сирење фета и лежете на врвот на модар патлиџан. Зачинете со сол и бибер.
