Оваа едноставна салата од кујна за храна, чија подготовка трае само 25 минути, може да се пофали со многу вкусови Медитеранска кујна: кул свежина на краставица, малку голема количина маслинки од каламата и парчиња фета сирење и сето тоа надополнуваат ракчиња зготвени со минимум зачини. Тоа ви е потребен целосен оброк! Вредност на исхраната по порција: Калории 520, вкупно маснотии 39 гр., Заситено масно т., Протеини 33 г., Јаглехидрати 8 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер g друзьями: 
Time: 25 мин.Тешкотија: лесно.Рецептите користат волуметриски контејнери од 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 450 гр големи излупени ракчиња
- 1/3 чл. екстра девственото маслиново масло плус уште неколку за ракчиња
- Груба сол и свежо мелен пипер
- 8 суп.л-патки. (околу 225 g) млади пука на arugula
- 1 лажица масло исечена краставица
- 1/2 лажица масло. маслинки без каламата
- 1/4 чл. тесто сецкан црвен кромид
- 2 лажици л. свеж сок од лимон
- 230 гр фета сирење (урнат), за сервирање
Рецепти со слични состојки: ракчиња, arugula, краставици, маслинки на каламата, црвен кромид, сок од лимон, фета сирење
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја решетката на умерена топлина. Маснотии ракчиња со малку масло, потоа сол и бибер. Решетка додека не се готви 2-3 минути. од секоја страна.
- Во сад измешајте ракчиња, arugula, краставици, маслинки и кромид.
- Измешајте сок од лимон, 1/3 суп.л-патки. маслиново масло, сол и бибер. Истурете облекување салата и добро измешајте. Посипете сирење одозгора фета
