Компот не е само полнење овошје за печење или вкусно пијат, може да бидат и парчиња овошје во сируп, што може да се сервира како сосови или наместо џем. Компот направено од зимски плодови варени со зачини во мешавина бело и црвено вино, ќе биде неверојатен и необичен додаток чинија со сирење. Јаболката ја играат улогата на зимско овошје, круши кои се добро складирани во студената сезона, како и сушено овошје со своите богати вкусови. Варено во зачинета Овошјето од вино сируп изненадувачки се комбинира со сирење со светли вкусови, на пример, со горгонзола или зачинета чедар и ќе станат вашата чинија за сирење е добра алтернатива на традиционалниот мед или джему. 
Time: 55мин Тешкотија: лесни сервиси: 4 – 6 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 лажица масло суво бело вино
- 1/4 чл. Марсала или слатко црвено вино
- 1 лажица масло гранулиран шеќер
- 2 лажиче екстракт од ванила
- Половина стапчиња цимет
- 0,5 суп.л-патки. суви кајсии исечени на 4 дела
- 0,5 суп.л-патки. лесни суво грозје
- 0,5 суп.л-патки. сушени цреши
- Малку сива морска сол
- 1 лажица масло Јаболка од баба Смит сечеа 0,5 види
- 1 лажица масло круши, исечени 0,5 см.
- 1 лажица масло л. кора од лимон
- 1 лажица масло л. свежо исцеден сок од лимон
- 1 триаголен дел од чедар
- 1 триаголен дел од горгонзола
Рецепти со слични состојки: бело вино, црвено вино, јаболка, суви кајсии, суво грозје, сушени цреши, круши
Подготовка на рецепти:
- Во тава од 4 литри. измешајте ги првите 6 состојки и донесе до вриење. Промешајте полека за да се раствори шеќерот во течности. Додадете други состојки освен сок од лимон и сирење. Кога течноста зоврие, намалете ја топлината и врие бавно врие околу 20 минути за да ги комбинирате сите вкусови и овошја мека.
- Исклучете ја топлината и додадете сок од лимон. Шомовој промена овошје во сад. Донесете го преостанатиот сируп на вриење и испарете го. додека не се згуснат или додека меурчиња на површината на сосот ќе стане мал. Извадете го сирупот од шпоретот и кога ќе се олади, истурете го на овошјето. Компот може да се чува во фрижидер до 4 дена.
- Послужете го компот на собна температура со сирење.
